煲仔饭腊肉怎么做（腊肉煲仔饭做法介绍）
1、材料：腊肉100克，大米100克、鸡蛋一个，油菜一棵，蚝油、凉开水、生抽、白糖、香麻油适量 。
【煲仔饭腊肉怎么做（腊肉煲仔饭做法介绍）】
2、把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时 。浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀 。
3、将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮 。将米饭煮至8成熟 。
4、把腊肉切片，再切点姜丝 。
5、锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肉和姜丝，再打个鸡蛋进去 。盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟 。
6、把油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟 。捞出沥干水份 。
7、调味汁：1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙六月鲜生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀 。
8、焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用 。
推荐阅读
- 重庆火锅|除夕年夜饭，这道“心满意足”记得端上桌，软糯香甜，孩子抢着吃
- 食材|年夜饭“终极版硬菜”，汤浓料又足，颜值高寓意好，一上桌就抢光
- 豆腐|年夜饭最先光盘的一道！10分钟搞定，成本只需5块钱！
- 螃蟹|年夜饭必备菜“年年有余”，寓意新年好彩头，好吃又好看，超简单
- 蔬菜|蔬菜肥牛丸子汤
- 肉丸饭店制作方法（怎样制作饭店肉丸）
- rps在饭圈是什么意思（怎么理解rps在饭圈的意思）
- 牛奶|被称为“醒酒菜”，煮稀饭好吃，曾是百菜之王，如今识它的人不多
- 蚂蚁上树|蚂蚁上树的家常做法，肉末如蚁粉条如树，不坨不粘锅超下饭
- 食材|2022除夕年夜饭，分享10道吉祥菜，有荤有素寓意好，端上桌倍有面子