蔬菜去掉农药的最佳方法（蔬菜去掉农药方法分享）
1、浸泡水洗法：蔬菜污染的农药品种主要有机磷类杀虫剂 ， 有机磷杀虫剂难溶于水 ， 此种方法仅能除去部分污染的农药 ， 但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法 。主要用于叶类蔬菜 。一般先用水冲洗掉表面污物 ， 然后用清水浸泡 ， 浸泡不少于10分钟 ， 果蔬清洗剂可增加农药的溶出 ， 所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂 ， 浸泡后要用流水冲洗2-3遍 。
2、碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速 ， 所以此方法是有效地去除农药污染的措施 ， 可用于各类蔬菜瓜果 。方法是先将表面污物冲洗干净 ， 浸泡到碱水中（一般500ml水中加入碱面5g-10g）5-15分钟 ， 然后用清水冲洗3-5遍 。
3、去皮法：蔬菜瓜果表面农药相对较多 ， 所以削去外皮是一种较好的去除残留农药的方法 。
【蔬菜去掉农药的最佳方法（蔬菜去掉农药方法分享）】
4、储存法：农药随着时间能缓慢地分解为对人体无害的物质 ， 所以对易于保存的瓜果蔬菜可以通过一定时间的存放 ， 减少农药残留量 。一般应存放15天以上 ， 同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果 。
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