在逼仄的瓶颈期里 ， 它没有像九毛九孵化出网红品牌太二酸菜鱼 ， 也没有走出广西螺蛳粉、湖南霸蛮米粉的新路子 。
过去味千拉面的拥趸快速离去 ， 翻台率可以说明一切 。
2010年 ， 味千在香港和中国内地的翻台率分别为6和5.1 ， 去年上半年 ， 变成了3.87和3.2 。
味千拉面逐渐失势 ， 与决策层的老化不无关系 。
自公司1995年创立以来 ， 潘慰手握大权 ， 既是公司实控人又身兼董事会主席、执行董事和行政总裁数职 ， 如今已有66岁 。 她的胞弟潘嘉闻2007年起任执行董事 ， 负责市场推广 ， 已有65岁；重光克昭2007年任职公司执行董事 ， 如今也在53岁左右 。 独立非执行董事路嘉星、任锡文、王金城3人年龄均在60岁以上 ， 且路、王二人已在这个位置上干了10年以上 。
随着业绩疲软 ， 公司股价已从2011年高位12.80港元/股 ， 跌至昨日收盘1.23港元/股 ， 市值仅剩13.43亿港元 。
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