老南瓜素汤的做法（自制老南瓜素汤的方法）
1、原料：南瓜350克 ， 洋葱1个 ， 黄油50克 ， 肉汤4杯 ， 牛奶2杯 ， 面粉200克 ， 鲜乳酪半杯 ， 荷兰芹少许 ， 肉豆蔻、盐、胡椒各适量 。
【老南瓜素汤的做法（自制老南瓜素汤的方法）】
2、将南瓜去皮去瓤 ， 切成薄片 ， 洋葱切成碎片 ， 用黄油炒好 。
3、炒锅上火 ， 放入洋葱末 ， 南瓜片 ， 肉汤 ， 直至煮烂即可 。
4、然后将锅内汤汁滤入另一锅内 ， 把锅重新置火上 ， 加入牛奶煮开 ， 将黄油和面粉搅拌均匀后 ， 一点一点均匀放入 ， 加入适量肉豆蔻、盐、胡椒 ， 起锅盛入碗内 ， 放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫 ， 使其漂浮汤上即可 。
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