文章图片
【猪大肠|餐桌上的这8种食物不可多吃，其中至少有4种你每天都在吃！】
俗话说 ， 民以食为天 ， 随着经济社会的发展 ， 人们的饮食也越来越丰富 ， 在摆脱了追求饱腹的阶段后 ， 美食成了我们日常饮食的追求目标 。 但不容忽视的是 ， “病从口入”也成为当今人们的主要健康问题 ， 今天给大家分享常见的不可多吃的8种食物 ， 如果您觉得有用 ， 别忘了点赞收藏 ， 转发给你的朋友们 。
第一种是咸鱼 。 咸鱼是一种腌制食品 ， 其做法是用盐将鱼腌制之后再晒干 ， 用于保鲜和储存 ， 咸鱼的种类非常多 ， 是以前中国贫苦人家常吃的食物 。 咸鱼不能多吃的原因是因为它可以导致鼻咽癌 ， 鱼在腌制的过程中 ， 部分蛋白质会分解出仲胺 ， 仲胺和亚硝酸盐在酸性条件下会发生化学反应 ， 产生致癌物质亚硝胺 ， 人体若摄入过量的亚硝胺容易诱发鼻咽癌 。
第二种是生鱼 。 人们喜欢将生鱼切成薄片 ， 拌上生抽、醋、甜面酱、糖、葱等调料后食用 ， 日本料理中的生鱼片就是生
第三种是粉丝 。 粉丝是中国常见的食品之一 ， 用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品 ， 粉丝的直径一般在0.5毫米左右 ， 所以称它
第四是豆腐 。 豆腐是一种营养丰富而又历史悠久的食材 ， 它含有人体必需的多种微量元素 ， 还含有丰富的蛋白质 ， 素有植物肉的美称 。 但是有外国的医学研究人员发现 ， 过量食用豆腐也会有害健康 。 因为豆腐当中含有大量的蛋氨酸 ， 它在酶的作用下可以转化为半胱氨酸 ， 半胱氨酸会损伤动脉管壁的内皮细胞 ， 使胆固醇和甘油三酯易于沉淀在动脉壁上 ， 导致动脉粥样硬化形成 。
第五是糖 。 糖是我们饮食当中常用的一种调味剂 ， 也是一种最常见的食品 。 过量食糖可以导致很多疾病 ， 比如肥胖症就是因为摄入过多的糖使肝脏中产生中性脂肪 ， 而血液里的中性脂肪大部分会变成皮下脂肪 ， 所以糖吃多了会使人发胖 。 另外 ， 因为长期吃过量的糖会使参与糖代谢的胰岛素负担过重 ， 时间长了就有发生糖尿病的危险 。 经常吃糖还会使胃肠道酸度增高 ， 导致胃酸过多 ， 引起胃痛等不适 。
第六是咸菜 。 为了便于蔬菜的保存 ， 人们喜欢将新鲜的蔬菜加入食盐等调味料 ， 腌制一定时间 ， 做成咸菜 。 咸菜味道鲜美 ， 是人们餐桌上不可或缺的美食 ， 但咸菜也不能多吃 ， 原因是咸菜中含有较多的亚硝酸盐 ， 其进入人体内会形成致癌物质亚硝胺 ， 另外 ， 新鲜蔬菜中的维生素C在腌制过程中会遭到破坏 ， 因此咸菜的营养价值比新鲜的蔬菜要低 。
第七是木耳 。 木耳是我国重要的食用菌 。 它质地柔软 ， 味道鲜美而且富含蛋白质、脂肪、糖和矿物质 ， 具有很高的营养价值 ， 它可以被做成各种美味佳肴 。 但是木耳并非多多益善 ， 中医认为由于木耳得阴湿之气 ， 由朽木所生 ， 故有衰精肾之害 ， 多吃会影响人的肾气 。
推荐阅读
- 栗子山药猪肚煲（栗子山药猪肚煲的做法）
- 肝黄粥（肝黄粥怎么做）
- 五香辣味猪肉汤（五香辣味猪肉汤怎么做）
- 肉沫炒豆角（肉沫炒豆角的做法）
- 黄瓜襄肉（黄瓜襄肉如何做）
- 五彩肉皮冻（五彩肉皮冻怎么制作）
- 虾仁蛋饺的做法（虾仁蛋饺的制作过程）
- 猪蹄|买排骨，要分清“大排、中排、小排”，差距挺大，弄懂少花冤枉钱
- 猪蹄怎么保鲜时间长（如何保存猪蹄）
- 猪油怎么保鲜不变味（长时间存放猪油不变味的方法）