白砂糖|「酱料」10分钟即好的蓝莓酱

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这个酱料可以做面包抹酱、蓝莓山药等超级快手只需10分钟即可食用
By 沈麦麦
用料

蓝莓 125克
柠檬少许
白砂糖 13克

做法步骤

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1、材料很简单，就三种

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【白砂糖|「酱料」10分钟即好的蓝莓酱】2、把白砂糖和洗干净的蓝莓全都放到不粘锅里

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3、挤点柠檬汁，一定要把籽挑掉，不然会苦

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4、开始翻炒，小火

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5、出汁后差不多再炒炒就可以了

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6、炒到这种粘稠状态就好，基本上全程6分钟左右

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7、装盘，保鲜膜盖好，4天左右吃完
小贴士1. 如果大量制作的话，糖量基本上是蓝莓的10%左右，这样的配方酸酸甜甜口感正好 2. 等蓝莓煮至出水后翻炒一下粘稠就可以了 3. 装盘一定要把盘子擦干净，不然容易变质
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