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|生蚝蒜蓉料怎么做？

|生蚝蒜蓉料怎么做？

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|生蚝蒜蓉料怎么做？

蒜蓉生蚝相信很多人都喜欢吃 ， 味道鲜美 ， 鲜嫩多汁 ， 蒜香浓郁 ， 深受大家的喜欢 ， 蒜蓉生蚝想要好吃 ， 蒜蓉也是很重要的 ， 蒜蓉就是用大蒜加上各种调料制作而成 ， 别看简单 ， 也是有很多小技巧的 。
生蚝大家都不陌生 ， 也是我们生活中经常吃的 ， 味道鲜美 ， 鲜嫩多汁 ， 营养丰富又好吃 ， 深受大家的喜欢 ， 生蚝最常见的做法就是蒜蓉生蚝 ， 蒜香浓郁 ， 鲜嫩肥妹又多汁 ， 我也是很喜欢吃蒜蓉生蚝 ， 自己在家做 ， 好吃还实惠 ， 蒜蓉生蚝想要好吃 ， 蒜蓉也很重要 ， 下面就来分享一下生蚝蒜蓉料怎么做 。

一、蒜蓉料做法【|生蚝蒜蓉料怎么做？】1、准备食材：大蒜、洋葱、姜、葱、香菜、芹菜、八角、香叶、花椒、盐、鸡精、鱼露、花生酱、香油
2、姜葱洗干净 ， 姜切片、葱切段 ， 洋葱洗干净切小块 ， 芹菜洗干净切段 ， 香菜洗干净切段 ， 大蒜洗干净剁碎 ， 剁的时候 ， 也不用剁的太碎 ， 不然到后面一炸就没有了 ， 锅里加入适量的油 。
3、油热把葱、姜、洋葱、芹菜、香菜放进去 ， 再把香叶、八角、花椒洗干净也放进去 ， 用小火炸制 ， 把配菜、香料炸出香味 ， 炸干后捞出来 ， 把剁好的蒜末取出来三分之二 ， 用水冲洗一下 ， 控干水分 。

4、把蒜末放进锅里炸 ， 开最小火炸至 ， 要不停地翻动 ， 防止炸糊 ， 炸至蒜末金黄 ， 把蒜末捞出来 ， 倒进剩下的蒜末中 ， 搅拌均匀 ， 加入盐、鸡精、鱼露、花生酱、香油搅拌均匀 ， 再把炸蒜末的油倒进去 ， 搅拌均匀就可以了 。
二、蒜蓉料做法小技巧1、做蒜蓉料的时候 ， 蒜不要切得太碎了 ， 不然后面一炸就没有了 ， 蒜末要用水冲洗一下 ， 这样炸的时候 ， 不仅不容易炸糊 ， 炸出来的蒜蓉也会更漂亮 。
2、制作蒜蓉料的时候 ， 可以加入一点洋葱、姜、香菜、八角、花椒等配菜和香料 ， 这样炸出来的油更香 ， 做出来的蒜蓉味道也会更好 。

3、做蒜蓉料还有一步很重要 ， 就是火候 ， 炸制的时候 ， 一定要用小火炸制 ， 要不停地翻动 ， 防止炸糊 ， 留一点生蒜末 ， 和炸好的蒜末混合 ， 这样做出来的蒜蓉蒜香浓郁 ， 可以根据自己的口味来调味 。
总结：生蚝蒜蓉料就做好了 ， 蒜香浓郁 ， 颜色金黄 ， 非常好吃 ， 做法也是很简单 ， 做好的蒜蓉还可以用来做很多的美食 ， 只要掌握好技巧 ， 自己在家就可以做出好吃的蒜蓉料 ， 喜欢的可以试试 。

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