餐饮|“就地过年”带火年夜饭外卖，春节餐饮消费恢复至疫情前水平( 二 )
外卖年夜饭销量增长143%
就地过年趋势下，宅家经济、单身经济成为春节经济的新增长点，外卖年夜饭也成为越来越多消费者选择的过年新方式。美团外卖数据显示，今年春节期间，“年夜饭”、“春节”关键词搜索量比去年增长17%。消费者的需求也带动了商家的经营热情，提供年夜饭外卖的商家比去年春节增加2倍，年夜饭菜品销量同比增长143.25%。
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为了适应更多留京过年消费者的需要，不少大牌商家都推出2到4人等不同规格的小份年夜饭套餐。从菜品上看，春节期间的外卖订单比平日里更加丰富，消费者越来越倾向于过节上外卖“吃点好的”，烤鱼、海鲜、小龙虾等成为外卖年夜饭的“新爆款”。
采访人员从饿了么方面获悉，过年期间外卖单价比平日提高不少，有些顾客会在同一家店订购上千元甚至更贵的年夜套餐。骑手一趟送不完，一单年夜饭还需要其他骑手帮忙共同配送，或是多跑几趟。此外，预制菜也受到越来越多消费者的青睐，春节假期订单量同比增长超过70%。
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