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说起癌症 ， 让很多人都闻之色变 ， 因为癌症不仅是一种高发疾病 ， 更是一种高死亡率的疾病 ， 不过 ， 这可怕的癌症也有“怕”的东西！
人人怕癌 ， “癌”却怕它 ， 没事吃两口 ， 癌细胞或“绕道走”
食物一：红薯
红薯是一种常见的食物 ， 在我们日常生活中深受人们的喜爱 ， 红薯的营养价值高 ， 富含多种氨基酸、维生素、膳食纤维、叶酸、淀粉、果胶以及铁等多种微量元素 。
而这些营养成分能够保护人体上皮细胞的结构完整 ， 抑制病毒活性 ， 可以促使上皮细胞正常成熟 ， 抑制上皮细胞异常分化 ， 最终起到防癌抗癌的目的 。
食材：红薯两个、白糖适量、油适量
做法：
（1）将红薯切成滚刀块 倒入油锅炸成金黄色 。
（2）将炸好的红薯捞出 锅里倒入少许油 ， 放入适量白糖 ， 待白糖融化成糖浆 ， 将炸好的红薯倒入 ， 翻滚出锅 。
食物二：芦笋
芦笋又名龙须菜 ， 其质地细嫩、甘香鲜美、风味独特、营养丰富 ， 从而被营养学专家誉为“蔬菜之王” ， 列为世界“十大名菜”之一 。
芦笋含有甾体化合物、多种维生素、叶酸、多糖、黄酮、天门冬酰胺酶及微量元素锌、铜、锰、硒等多种有效化学成分 ， 其中叶酸、核酸、天门冬酰胺酶、微量元素（如硒、钼、锰、铬）等 ， 可有效地抑制癌细胞的生长、防止癌细胞的扩散 。
食材：芦笋200克 ， 百合3个 ， 火腿(素)1小块 ， 红椒半支 ， 食盐1茶匙 ， 味精1茶匙 ， 植物油适量
做法：芦笋切小段 ， 百合剥开洗净切片 ， 素火腿切丝 ， 热油锅 ， 先将素火腿下锅炒成金黄色 ， 再倒入芦笋、百合快火炒熟 ， 并加入调味料拌匀即可 。
食物三：秋黄草
【红薯|人人怕癌，癌却怕“它”，没事吃两口，癌细胞或“绕道走”】秋黄草属于一种草本植物 ， 主要生长于我国贵州地区 ， 《本草纲目》中记载 ， 辛、微苦 ， 温 。 现代医学证实：其含有多种五加甙、多糖 ， 对白血病、黑色素瘤、淋巴癌、肝癌、肺癌、胃癌、结肠癌等都有一定的抑制作用 ， 表现出较强的抗肿瘤活性 。
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