文章插图
这段时间，我非常渴望草莓和椰子。我只能说这些太好吃了！丰富的椰棒裹上适量的黑巧克力，不加糖，炼乳有了足够的奶甜味。-这个简单快捷的食谱只需要5种食材，和15分钟（+一些冷却时间），它们可以冷冻或者常温下享用。虽然我的身体会在冬天（暖气最足的时候）想念椰子，但是 一年四季，椰子和巧克力都是好搭档！我还曾用这款食谱做了圣诞礼物送给朋友，它们可以常温、冷藏或冷冻。希望你喜欢，:-D{1小勺=5ml} {1大勺=15ml}
By 蜜斯Ann的厨房日记
用料
- 无糖椰蓉 300g
- 盐 1/8小勺
- 炼乳 160g
- 香草精 1/2小勺
- 巧克力（45%-50%） 100g
文章插图
1、料理盆中倒入无糖椰蓉、盐、炼乳和香草精，刮刀拌匀。
文章插图
2、戴上手套，用勺子挖出适量的混合物。
文章插图
3、双手搓成长10cm、直径约2cm的长条。*也可以借助保鲜膜，或者擀开再切模，或者使用硅胶模具。
文章插图
4、隔开摆放在垫了油纸的盘子里，冷藏2小时（或过夜），或者冷冻半小时。
文章插图
5、隔水或者微波炉融化巧克力。*如果追求更薄更亮的效果，可以加入1/2大勺的椰子油或者黄油。
【 椰蓉巧克力条|免烤椰蓉巧克力条】
文章插图
6、取出椰蓉条，将其摆放在叉子上，浸入巧克力液体中蘸裹。用叉子轻轻地帮助椰蓉条裹上巧克力，再从下方将其捞出，沿着碗边刮除多余的巧克力，这样巧克力层就不会太厚了。
文章插图
7、撒上干燥的椰蓉装饰。
文章插图
8、冷藏20分钟令巧克力涂层凝固。
小贴士可室温存放5天，或密封冷藏14天。食用前回温10分钟。也可以冷冻保存1个月，吃之前取出1小时解冻。夏天的时候，我时常直接吃冷冻的。:-D
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 酱油|\中国十大名面条\之一——担担面
- 棉花糖|超拉丝-纽扣牛扎饼干（巧克力、抹茶口味）
- 熔岩|最常吃的家常菜，还属熔岩巧克力蛋糕最诱人
- 好吃|巧克力千层蛋糕这样做也太好吃了，每天下饭都靠它
- 大酱|童年记忆中的东北老式酱玉米馇条低脂
- 烧饼|曾备受追捧的“巧克力”，如今一年缩水20亿，为何突然卖不动了？
- 面条|过完年要上班，教你4道面条做法，3分钟就做好，不用早起买早餐了
- 黑巧克力|可爱趴趴熊白巧克力慕斯蛋糕
- 白浆|紫薯椰蓉卷
- 萝卜土豆条烫|这道萝卜土豆条烫比大厨做的还好吃