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在餐饮界却有句话是“酒香不怕巷子深” ， 所以许多有实力的餐馆 ， 都隐藏在比较偏僻的角落 。 比如说这家馆子 ， 藏在广东省广州市的一个村子里 ， 生意火爆 ， 让人羡慕不已 。
这家餐馆在没有招牌 ， 非常的不好找 ， 环境简陋不起眼 ， 跟苍蝇馆子似的 ， 就是村子里自己家的房子 ， 所以来店就餐的顾客基本上都是附近的村民都是老主顾 ， 或是由熟客们介绍过来的新顾客以及慕名而来的其他人 ， 这家店是一大家人共同经营的 ， 其中母亲负责打打杂 ， 儿子负责炒菜 ， 媳妇女儿负责接待顾客 ， 看起来井然有序的同时 ， 还非常的温馨 。
店里面的煎白鳝是非常受欢迎的一道菜品 ， 他家的煎白鳝是现杀现做的 ， 制作的时候 ， 先将白鳝切成小块 ， 然后放入锅中慢慢的煎 ， 煎的时候还需要注意火候和白鳝煎制的状态 ， 所以其做出来的白鳝 ， 吃起来焦香焦香的 ， 外酥里嫩 ， 咸甜适中 ， 不仅有酒香味 ， 还有蒜香的味道 ， 非常的下饭 ， 是到店顾客必点的一道菜 。
店里面的头菜蒸牛碾和姜葱大肠也非常的不错 ， 头菜蒸牛碾是将这两种食材切成丝后 ， 放入酱油、耗油、适量的盐 ， 并勾上一层薄芡后 ， 制作而成的 ， 其吃起来咸淡适口 ， 不仅入口润 ， 肉质还非常的软嫩；而姜葱大肠虽然看起来颜色很重 ， 但其味道是非常清淡的 ， 如果单独的食用 ， 还会觉得不错 ， 但跟前几个菜一起进行食用的话 ， 其味道就稍逊一筹了 。
这家店做菜不会用鸡精、味精 ， 而只会用盐、酱油、耗油、纯正的花生油和大料等调味品 ， 但是他家的菜品吃起来都非常的鲜美可口 ， 完全没有因为缺少了鸡精 ， 而缺少了一份鲜香味 ， 这也足以证明其自身的实力强悍 。
这家店虽然看起来非常的普通 ， 但是开店的那一整栋楼都是他们家的 ， 并且在院子里面还有一个“小型农场” ， 用来养殖鸡、鸭等家禽 ， 保证食材的形象度 ， 除此之外 ， 这家人对餐饮行业都非常的热爱 ， 如果有顾客剩下的菜比较多的话 ， 老板都会亲自的尝一尝 ， 看看问题出在什么方面 ， 然后进行改善 ， 所以他家如此受欢迎 ， 也是必然的 。
【鲈鱼|广东没有招牌的苍蝇馆子，4大2小吃了400多，客人一句话引发热议】春节期间有一家6口4大2小来吃饭 ， 花费400多吃了满满一桌子菜 ， 觉得很实惠 ， 其中一位吃完赞不绝口 ， 说这样的家常饭没有味精 ， 能吃出儿时的味道 ， 自己以后会经常带孩子来光顾 ， 网友们表示这是对一家店最高的评价 ， 也在评论区不断讨论 ， 说口水都流出来了 ， 这样的家常菜你喜欢吗？
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