存放|这5种食物不要放冰箱，可能加速变质！还有这些误区，让东西越放越坏……( 二 )
很多人知道肉和蔬菜要分开，却没想过蔬菜和水果也最好分开放。
有些水果（如苹果、香蕉、梨等）成熟后，会排放一种乙烯气体，它会促进叶落和果实成熟，从而加快蔬菜腐败。
因此，易释放乙烯的水果更建议密封、和蔬菜分开存放。
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饭菜凉了再放冰箱？
在我们的印象中，一定要等食物放凉才能放进冰箱，否则会影响制冷系统的工作效率，缩短冰箱寿命？
但你可知，放凉的过程正是细菌繁殖的大好机会，尤其是炎热的夏季，更是会以成倍的速度增长。
其实，一般在吃完饭后，食物的温度已经降低很多，可以直接打包放进冰箱，并不会增加冰箱负担。
还要注意，放入冰箱的食物要尽早吃掉，从冰箱拿出来的食物要充分加热后食用。
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哪空放哪，不讲究位置？
很多人在冰箱中存储东西都是想放哪放哪，没有任何规律可言。
但其实存储位置很关键，冰箱不同区域是存在温度差的，适合存放的东西也不同：
①冷藏区：温度为0-4℃左右，适合存放剩饭剩菜、水果蔬菜等；
②恒温冷藏区：也就是抽屉那层，温度为0℃，适合存放鸡蛋、即将吃掉或解冻的肉类；
③冰箱门：因为经常开合，温度较高，在6℃左右，适合放密封包装的饮料、乳品、酱料等。
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另外，还要遵循熟食放上面，半熟品次之，再往下是生食的原则，这样有利于避免细菌交叉污染。
还要提醒大家，一般冷藏室的温度设置在5℃以下，冷冻室设置在-18℃左右较佳。
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定期清理冰箱
冰箱不仅要定期清理食物，每2-3个月还要清洗一次，而简单的清水擦洗，其实并不能将里面的细菌杀死，小编今天来教教大家：
用70%浓度的酒精清洗冰箱5分钟，就能消灭李斯特菌；食醋清洗冰箱5分钟能杀死90%以上的大肠杆菌、葡萄球菌。两者搭配使用，5分钟后清水洗净，冰箱更干净。
来源：高质量生活家
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监制：田东锋
责编：李 旌
编辑：杨 洋
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