早餐面还可以这样吃 ， 今天苹果姐整理了5道面条的家常做法 ， 做法简单快捷 ， 特别适合上班族 ， 喜欢的可以动手试试哦！
---【麻辣鸡片面】--- 面条老吃素的总觉得有点儿单调 ， 那就把脂肪含量少的鸡胸肉安排上 ， 既能获取足够多的蛋白质 ， 维持体能需要 ， 面条再减少一点 ， 有滋有味有营养的鸡片面主料就齐全面了 。
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【材料】 鸡胸肉1块 ， 挂面1把 ， 白菜叶1片 ， 香葱少许 ， 麻辣牛油火锅底料1块 ， 酱油15克 ， 水适量
【制作】
1. 材料准备好：面条和蔬菜不限品种 ， 鸡胸肉冲洗干净；
2. 鸡胸肉切薄薄的片 ， 白菜切丝；
3. 面条入开水锅中 ， 煮到8分熟；
4. 白菜丝入面条锅中煮软；
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5. 根据口味挖一块麻辣牛肉火锅底料；
6. 放入面条锅中；
7. 倒一点儿酱油增味添色；
8. 转小火 ， 鸡肉一片片夹入汤中 ， 待全部入锅后 ， 转大火 ， 稍加混合 ， 鸡肉变色即关火 ， 撒少许香葱末 。
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---【豆腐丝青菜鸡汤面】--- 提前煮好的鸡肉 ， 下一个的荷包蛋 ， 再或者几根青菜都不失为一顿香喷喷的热汤面 。 我今天放的豆腐丝富含植物蛋白质 ， 用鲜美鸡汤浇在面条上 ， 又鲜又美还不腻 ， 几粒香葱粒又增加了香气！
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【材料】挂面1把 ， 土鸡半只 ， 豆腐皮2片 ， 青菜2棵 ， 香葱1棵 ， 盐少许 ， 姜3片
【制作过程】
1. 食材大合影；
2. 鸡肉清洗干净 ， 鸡剁成大块；剁大块的好处就是汤汁更清澈；
3. 鸡肉入凉水锅大火煮开 ， 煮到微沸时转小火 ， 将表面的浮沫撇掉；
4. 加姜片 ， 盖上盖子 ， 小火慢炖；
5. 熬好的鸡汤可现喝 ， 也可放冰箱冷藏保存2天；冷藏冷冻后 ， 表面的鸡油会凝固 ， 可轻松去掉；
6. 烧一锅水准备煮面 ， 在等待的时候将豆腐皮切成细细的丝 ， 青菜洗净；
7. 水微微沸腾后取适量面条入煮锅 ， 挂面的吸水性非常强 ， 一小撮就能煮一大碗；煮6-7分钟就会全部变柔软；
8. 面条煮到没有白芯时 ， 将豆腐丝和青菜一并扔入锅中 ， 变色即可；
9. 将食材一同捞入碗中；将加热后撒盐的鸡汤、鸡块入碗中 ， 撒上香葱末 ， 早上来一碗 ， 热乎乎 ， 从里到外的滋润了 。
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---【葱油酱汁鸡蛋面】--- 喷香的葱油酱汁浇在面条上 ， 又入味又滋润 ， 几颗青菜、一个鸡蛋、几片火腿 ， 一上午的能量就够了 。
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【材料】 挂面1把 ， 鸡蛋1个 ， 火腿肠1根 ， 油菜2棵 ， 香葱1根 ， 葱油酱汁1袋 ， 油少许
【制作】
1. 材料准备好：挂面、鸡蛋、火腿肠、油菜、香葱、葱油酱汁；葱油酱汁可用适量生抽、香油代替；
2. 炒锅中倒少许油 ， 油温4、5成热时 ， 将鸡蛋直接磕入锅中 ， 用筷子迅速打散；与此同时 ， 另起一锅煮水；
3. 将鸡蛋打成鸡蛋碎 ， 关火 ， 备用；
4. 油菜一切两半 ， 火腿肠切片 ， 香葱切末；
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