“吃了五芳斋的汤圆才算过完年”,连日来,位于中山大道的五芳斋总店,从武汉三镇赶来的200余位顾客排起长队买汤圆。有市民排队五个小时,只为吃上熟悉的、怀念的老味道——一年卖一回,
如今,通过外卖平台,不仅可以不排队尝鲜,还有优惠。采访人员浏览饿了么App发现,五芳斋、三镇民生、中商平价等店均可搜到元宵。有年轻消费者买到后,高兴地在评价栏写道“轻松买到了!太好了,不用去排长队,那根本pk不过大爷大妈。”
【 老字号|武汉市民排5小时队抢购的老字号元宵,饿了么外卖不用排队还送上门】饿了么武汉相关工作人员介绍,黑芝麻汤圆、酒酿黑芝麻汤圆依然受大受欢迎,但今年一些商家还推出了“玫瑰花瓣酒酿造汤圆”、“红糖酒酿红枣汤圆”等新品,同样也受到一些年轻顾客的欢迎,并且随时可以外卖送到家。
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除了常规的黑芝麻味汤圆销量不错外,2月14日,饿了么发布的《2022年元宵节汤圆消费趋势报告》显示,武汉人还青睐抹茶和和鲜肉汤圆。
报告还显示,饿了么上汤圆奶茶热度正在迅速蹿升,“吸着吃汤圆”成为今年元宵节年轻人的新时尚。此外,榴莲、巧克力等新口味汤圆也越发受到欢迎,预计今年销量增长将超过100%。汤圆吃法和口味的不断创新,成为今年元宵节汤圆消费的主要趋势。
汤圆今年流行“吸着吃”。实际上,2022年春节已过,饿了么上汤圆搜索量开始增加。元宵节前夕,有超过800万人同时搜索了“汤圆”和“奶茶”,其中95后人群占比超过37%。可见很多“吃货”,尤其是年轻人,都曾脑洞大开,尝试将“汤圆”和“奶茶”混搭起来。
今年元宵节,饿了么还与蜜雪冰城、和气桃桃、椿风、武空茶等品牌联名,推出汤圆奶茶新品——这种用喝奶茶的方式“吸溜溜”地吃汤圆,正在成为年轻一代元宵新时尚。
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不过,比起汤圆,有些地方的人则依然更钟情水饺。例如在东北地区,哈尔滨、沈阳、长春等城市,元宵节前卖水饺的店铺数量是卖汤圆的10倍以上。
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元宵节汤圆吃法和口味的多样化,反映出人们对传统时令美食的继承和创新。饿了么相关业务负责人表示,希望通过“吸溜溜汤圆奶茶”这种创新吃法,以及平台上日益丰富的汤圆新口味,吸引更多年轻人了解元宵节传统文化。
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