猪肝|天冷儿子就馋这早餐，我家每周必做3次，每次煮一锅连汁都不剩下
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俗话说得好，“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”，足以说明，早餐的重要性可。早餐是人们是补充能量的重要途径,早餐，无论是大人，还是孩子，早餐的决定了一上午他们的能量供应。不过现代人生活节奏快， 不少人都是匆匆忙忙吃点早餐，或者干脆出去在路边买个包子、馒头现成的早饭，或者睡懒觉不吃早餐，就是不利于身体的健康。
霜降过后， 天气越来越冷了，早上出门上学时天都还蒙蒙亮，因此每天让孩子起床都变成了困难的事。作为妈妈都很心疼，就想着为孩子准备一顿热乎乎的早餐，让孩子吃饱吃好，热乎乎的下肚，身体暖暖的的， 瞬间感觉外面的寒冷也没有那么可怕了。 早餐来上一碗热腾腾的汤面，足以温暖你的胃和心，简单、快手，又能轻松地搞定。
今天就给大家分享一款早餐汤面---“菠菜猪肝汤面”， 面条是很多人喜欢的主食，我们只需提前准备好些配菜即可， 而最近一段时间，孩子视力下降厉害， 就想着给他补补，于是就选择了猪肝和菠菜，都是维生素A含量丰富的食材，多吃利于提高视力，保护眼睛。这样一碗“菠菜猪肝汤面”，有汤有菜有主食，吃上一碗后，饱饱的、暖暖的，特舒服，关键是简单省事，好吃好做，只需五分钟搞定，全家人都吃得饱饱的。 早起5分钟能吃上热乎乎的汤面，养胃暖身胜过十条秋裤，老少皆宜。天冷这早餐我家每周必做3次，每次煮一大锅连汁都不剩。下面就将具体做法分享给大家，如果你早餐不知道吃啥就试试它吧。
【菠菜猪肝汤面】
原料： 面条 1把 猪肝 1小块 菠菜 1小把 料酒 1勺 生抽 1勺 淀粉 1小勺 胡椒粉 盐 适量
制作：1. 猪肝片加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉等调味料拌均匀腌制一下； 2. 烧锅水， 将菠菜放入锅中焯烫变色后捞出； 3. 将焯好的菠菜切成两段备用； 4. 将猪肝片放入锅中焯烫变色备用；5. 将准备好的高汤倒入锅中加热； 6. 将面条放入锅中去煮； 7. 面条煮至七成熟时加入焯好的猪肝面； 8. 加入准备好的菠菜； 9. 加入适量的盐和胡椒粉调味，面条煮至九成熟即可；
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10. 盛入钵中。
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【 猪肝|天冷儿子就馋这早餐，我家每周必做3次，每次煮一锅连汁都不剩下】小贴士：1. 猪肝片加入盐等调味料腌制一下，再放入水中焯烫变色； 2. 将菠菜提前焯一下水，这样有利于去除菠菜中的草酸； 3. 家里有高汤最好，没有高汤就用水煮面条； 4. 面条煮至七成熟后加入焯过的配菜继续煮，面条无需至全熟，只需九成熟即可。
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