喝茶|一年能喝掉25万吨茶,比福建人还能喝,广东人到底有多爱喝茶?( 二 )
仙雾凤茗
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不少潮汕人和福建人爱喝红茶,包括福建本地还有政和工夫和坦洋工夫茶,因为红茶耐泡,性温,这款红茶虽然不是福建产的,但是也有不少茶友在喝。
这是一款四川的红茶,产自宜宾的高山茶园,属于四川大区域品牌,十大名茶“天府龙芽”系列,和有名的“川红工夫”茶来自同一产区,但是价格比川红便宜很多。
这款茶选用的是头春嫩芽为原料,当地地势海拔高,树木茂盛,云雾缭绕,漫射光居多,因此茶树生长相对缓慢,更加有利于茶树营养物质的积累。
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它的干茶颜色乌黑,大小匀整,条索锦绣,茶条表面附带有金毫;冲泡之后的汤水是橙黄色,香气怡人,茶汤透亮,伴随一股橘糖香,生津回甘明显。
大红袍
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大红袍属于乌龙茶类,主要产于福建的武夷山,不管是广东人还是福建人,大红袍也有很多茶粉。去过武夷山的茶友都知道,九龙窠著名的景点就是大红袍六颗母树,但是这六颗母树早在2006年时就被保护起来,不允许采摘。
虽然母树大红袍不允许采摘,不过大红袍又相继繁殖出了奇丹、北斗、雀舌等茶,被很多茶友选择。
不过,也有消息说,目前市面上的大红袍90%属于是拼配大红袍,拼配大红袍是采用多树种的茶青制作,对制茶人的技艺也有一定的要求,所以无论是香气还是口感都是丰富多元化的。
铁观音
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铁观音是福建人的最爱,主要产于福建安溪,其干茶条索紧结,颜色砂绿,颗粒饱满似蜻蜓头,冲泡之后内置花香明显,且经久耐泡,七泡后依旧有余香。
曾经广东人也十分喜爱喝铁观音,不过后来据说是因为铁观音被曝光农残超标、加香精等问题后,很多广东人渐渐不喝了,目前受众多的依旧是福建地区。
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