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海派小厨
躺在我收藏夹里很久的一家本帮菜馆 。
腌笃鲜
鸡鸭猪三种骨头吊的老汤
真的是鲜掉脑袋 ,
老板同我仔细讲解了做法和用料 ,
他家的腊肉
全部都是用新鲜的五花肉腌制的 ,
不放任何添加剂 ,
里面的笋片和青笋鲜脆 ,
千张吸满了汤汁 ,
很大一盅 ,
完全够三四个人喝 。
上海葱油拌面
葱油奇香无比 ,
面条软硬度掌握非常好 ,
很典型的本帮做法 。
面筋塞肉
这道菜味道略甜 ,
但是肉量很大 ,
面筋里塞得满满肉馅 ,
用正宗上海青做陪衬 ,
拌饭吃
太绝了 。
饭点的人特别多 ,
最好提前定位 ,
是梦回上海的一天 。
地址:中山区武汉街46-2号
青泥小学南门对过
PS:想打卡的小伙伴要提前咨询
商家的开业时间哦~
特殊时期 勤洗手 多通风
出门戴好口罩哦~
【腌笃鲜|吃在大连-鲜美无比的腌笃鲜,奇香无比的葱油面,这才是本帮菜该有的味道~】
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