元宵|正月十五元宵夜，有钱没钱，4道美食别忘端上桌，日子越过越顺多宝鱼

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【元宵|正月十五元宵夜，有钱没钱，4道美食别忘端上桌，日子越过越顺】

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正月十五元宵夜，有钱没钱， 4道美食别忘端上桌，日子越过越顺。哈喽，大家好。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

今天就是正月十五元宵节啦，今天晚上的元宵夜晚餐大家准备好了吗？今天可是正月里的最后一个传统节日了，元宵家宴大家都是准备了啥美食呢？不管家里有钱没钱，可别忘了把这四道美食端上桌哦，代表日子越过越顺。话不多说，接下来就把这4道美食的菜谱分享给大家，拿着菜单照做，全家夸你手艺好。

NO.1清蒸多宝鱼1.多宝鱼一条，去掉内脏和鱼鳞。然后在表面改上一次花刀，放入少许的葱姜料酒去腥。腌制五分钟备用。

2.蒸中锅中加入适量的清水大火烧开，水烧开后把腌制好的多宝鱼直接开水上锅蒸，大火烧开。水烧开后转中火蒸八分钟。

3.八分钟后，里面多余的水分倒出来。切点葱姜丝摆在上面，在上面淋一圈蒸鱼豉油，在上面浇上一层热油。就可以出锅装盘啦！用这个方法做出来的清蒸多宝鱼，营养美味又解腻。代表着虎年年年有余。

NO.2炸元宵1.带回家的元宵开水下锅煮，盖上盖子大火烧开。水烧开后，用勺子给它不停的搅动一下。再加入两次冷水，煮至八分钟然后捞出放入冷水中控凉备用。

2.面包糠30克倒入碗中，炒锅内加入适量的宽油，油温烧至五成热，把煮好的元宵放在面包糠里，滚一圈。直接五成热下锅油炸。

3.用中火慢炸，炸制表面金黄的时候就可以捞出来。用这个方法做出来的油炸元宵，好吃解馋不油腻。家里有吃不完的元宵可以用这个方法试一试哦！

NO.3山东炒鸡1.三黄鸡一只剁成大小均匀的四方块，放入冷水中，把表面的血水冲洗干净。然后控干水分备用。大葱切成葱花，老姜切片，干辣椒段给他切段备用。花椒一小把放入碗中。接下来开始上火制作。

2.炒锅烧热放入食用油，油热后把鸡肉放进去，大火炒出油脂。倒出葱、姜、花椒炒香，大火炒出香味，然后放入生抽老抽翻炒均匀。然后在里面加入适量的开水，大火烧开。转中火慢炖25分钟。加入适量的精盐调味。

3.大火翻炒至汤汁浓稠就可以出锅装盘啦！用这个方法做出来的家庭炒鸡，好吃美味不腥还不柴。喜欢的朋友赶紧做给家人吃吧。