一转眼 ， 过年的氛围就成为历史 ， 我们又恢复到正常的生活节奏 。 虽说要回归正常饮食 ， 但这也不意味着饮食档次直线下降 。 今天推荐3道低脂低油的家常菜 ， 大鱼大肉之后 ， 清理肠胃 ， 更利健康 ， 一起来品尝下吧！
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一、【清炒魔芋】
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制作配料：魔芋1块 大蒜2个 蒜苗2颗 红椒1块 生抽1勺 豆瓣酱1勺 盐半勺 蚝油1勺
制作方法：魔芋切成片 ， 开水煮几分钟 ， 捞出来备用；锅中热油 ， 把大蒜、红椒粒炒香 ， 加入1勺豆瓣酱翻炒出香味 ， 加入魔芋翻炒均匀 。 接着加入生抽、盐、蚝油调味 ， 翻炒均匀之后加入蒜苗叶 ， 全部翻炒均匀即可出锅；
【魔芋|大鱼大肉之后，试试3道低脂低油的家常菜，清理肠胃，更利健康】二、【鸡胸肉炒蚕豆】
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制作配料：蚕豆1盒 鸡胸肉1块 红椒1块 大蒜2个 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 胡椒粉适量 淀粉1勺 盐1勺
制作方法：鸡胸肉切成丝 ， 加入盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉抓拌均匀 ， 最后加入植物油拌均匀腌20分钟左右；锅中热油 ， 加入腌好的鸡肉翻炒至变色盛出备用；另起锅加入植物油 ， 加入蒜末翻炒出香味 ， 再加入蚕豆翻炒均匀 ， 期间加点清水煮几分钟 ， 再加入生抽、盐、炒好的肉丝翻炒均匀 ， 出锅之前加入红椒粒炒出香味即可出锅；
三、【清炒豌豆苗】
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制作配料：豌豆苗1盒 大蒜2个 红椒1块 盐1勺
制作方法：锅中热油加入蒜末 ， 红椒粒翻炒出香味 ， 再把豌豆苗加进去翻炒至变软 ， 加入一点清水翻炒会更鲜嫩 ， 加入盐调味 ， 翻炒均匀即可出锅；
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过年大鱼大肉吃多了 ， 试试这3道家常菜 ， 低油低脂 ， 更有利于清理肠胃 ， 保持身体健康！
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