甜椒|常吃仔姜鸡脚的人一年也不跑一趟医院
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By 疯狂的混蛋
用料
- 盐 1勺
- 生抽 2勺
- 料酒 2勺
- 小米辣 5个
- 鸡脚 500克
- 甜椒 1个
- 二荆条 5根
- 仔姜 250克
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1、仔姜切丝，小米辣剁碎，二荆条切段，甜椒切条，鸡脚砍成大段
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2、锅里倒油，多倒一点，鸡脚倒下去在油里炸至变得有点泛黄就可以了
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3、鸡脚炸好后把多余的油倒些出来，然后倒入水煮，水要过鸡脚多些，开了煮15分钟，把鸡脚里面的胶原蛋白煮出来，汤汁变得有点浓度了，然后依次倒入小米辣，二荆条，甜椒，仔姜翻炒，放入盐、鸡精出锅！
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4、鸡脚吃起糯糯的，沾点汤汁特别鲜（喜欢吃得辣的可以多用一些小米辣）
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