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立春过后 ，气温回升了不少 ， 尤其是最近几天 ， 还出现了难道的大晴天 ，这时不少人都开始脱去厚厚的冬装 ， 是不是开始感觉自己的身材不够完美了呢？ 经过长达一个冬天的脂肪囤积 ， 还有一个小长假的大吃大喝 ，很多朋友腰间都长出了赘肉 ， 这时不抓紧时节减肥 ，到了夏天还会头痛 。
春天减肥正当时 ， 除了结合适量的运动之外 ， 还要多吃一些低卡高纤维的食材 ， 这样有助于瘦身 ， 也是非常绿色健康的减肥方式 。 春天的时令蔬菜很多 ， 菠菜、小油菜、韭菜等 ， 而里面其中之一 ， 就有着叫着“清肠草”的韭黄 ， 韭黄色泽金黄 ， 味道鲜香 ， 比起韭菜来说少了些辛辣刺激 ， 更受人们的欢迎 。 春季多吃韭黄既有养生的功效 ， 还能够帮助我们清肠排毒 ， 是春季减肥的最佳时蔬 。
说到减肥 ， 有人也会进入另外一个误区 ， 就是减肥只吃蔬菜 ， 其实这说法是错误了 ， 减肥必完全不吃荤菜 ， 而且应以低脂高蛋白的海鲜、鸡肉、鱼肉等来代替 ， 营养均衡最重要 。 今天我就选用了虾， 虾高蛋白低脂肪 ， 味道鲜美 ，营养丰富 。 虾和它是绝配 ， 炒在一起实在鲜美极了 ， 5分钟就上桌， 春天的轻断食 ， 晚餐就吃这么一盘 ， 低脂饱腹营养高 ， 我三天两头必做 ， 顿顿吃个精光 。 下面就来分享这道菜的具体做法吧 。
【韭黄炒虾仁】
原料： 虾仁 1小碗 韭黄 1小把 淀粉 1小勺 料酒 1勺 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 虾仁加入适量的盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀； 3. 烧热锅放入适量的油 ，加入腌制好的虾仁进锅翻炒； 4. 炒至虾仁变色； 5. 加入韭黄后大火快炒翻炒几下； 6. 最后加入少许盐调味即可；
7. 盛入盘中 。
小贴士：1. 提前将虾仁处理好 ， 去除虾壳 ，挑出虾线； 2. 洗净的虾仁加入盐等调味料腌制一下； 3. 加入韭黄后大火快炒 ， 注意时间不宜过长 。
【面粉|虾和它是绝配，炒在一起实在鲜美极了，5分钟就上桌，顿顿吃个精光】
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