文章图片
米粒沙拉
【面粉|米粒沙拉和海鲜饭的食谱】
原料：
?（16 盎司）包装生米粒面食
?品脱樱桃番茄 ， 减半
?杯红洋葱丁
1杯黄瓜丁
1杯去核地中海橄榄 ， 切成两半
1杯切碎的奶酪
油醋汁：
1.5茶匙切碎的新鲜大蒜
? 杯特级初榨橄榄油
?杯红酒醋
? 个柠檬 ， 榨汁
1茶匙盐
?茶匙黑胡椒粉
?杯切碎的新鲜罗勒
2汤匙切碎的新鲜欧芹
制作过程：
- 把一大锅淡盐水烧开 。 在沸水中煮米粒 ， 偶尔搅拌 ， 直到变软但咬紧 ， 大约 9 分钟 。 排水良好 。 用冷水冲洗并再次排水 。
- 将米粒、樱桃番茄、红洋葱、黄瓜、橄榄和 Asiago 奶酪混合在一个大碗中 。
- 在一个小碗里搅拌大蒜、橄榄油、红酒醋、柠檬汁、盐和胡椒粉 ， 制成香醋 。 在米粒混合物上淋上毛毛雨 ， 轻轻搅拌混合 。 加入罗勒和欧芹 ， 搅拌均匀 。 静置 20 分钟 ， 让味道混合 ， 偶尔搅拌 。
原料：
2 汤匙（25 毫升）橄榄油
1个甜红辣椒 ， 切条
1个洋葱 ， 切碎
2瓣大蒜 ， 切碎
2个西红柿 ， 去皮切碎
1? 杯（375 毫升）短粒米
3 杯（750 毫升）鸡肉或蔬菜汤
? 茶匙（4 毫升）盐
? 茶匙（1 毫升）藏红花丝 ， 压碎
1 磅（500 克）芦笋
? 杯（125 毫升）未漂白杏仁片
2个煮熟的鸡蛋 ， 切成楔形
胡椒
制作过程：
- 在大深平底锅中 ， 用中高温加热油；将红辣椒、洋葱和大蒜煮 5 分钟 ， 不时搅拌 。 加入西红柿；煮3分钟左右 ， 不断搅拌 ， 直到变稠 ， 大部分液体蒸发 。 从热源中取出 。
- 加入米饭搅拌均匀 。 加入高汤、盐和藏红花 。 把平底锅放回火上；煮沸 。 把热量降到最低；煨 ， 盖满 ， 15分钟或直到米饭几乎变软 。
- 将每根芦笋横切成三等分；安排在米饭上 。 盖上盖子煮 5 到 8 分钟 ， 或直到米饭和芦笋变软并吸收液体 。 用叉子拌入杏仁 。 用鸡蛋装饰 ， 撒上胡椒粉调味 。
推荐阅读
- 中筋面粉|枣 花 酥这样做，秒变米饭杀手
- 低筋面粉|巧克力布朗尼#奈特兰芝士粉挑战赛#
- 食材|不加面粉也能做饼干，外酥里嫩的土豆软饼干，做法简单，一学就会
- 低筋面粉|酸奶芝士面包
- 沙拉酱|肉松小贝你这么做，保证你吃一次想十次
- 高筋面粉|#奈特兰芝士粉挑战赛提子波兰种酸奶水立方吐司
- 鸡蛋饼|煮米饭有讲究，别再加水?就煮，教你一招，米粒分明，香软好吃
- 心蛋|低脂蔬菜沙拉
- 紫米粒|好吃不贵的紫米奶茶做法，超级入味，老人小孩都爱吃
- 沙拉|一份咖啡一份沙拉元气满满早餐