烤箱|芝士鸡腿面包( 二 )
12、用面团把鸡腿包起来，大概像一个鸡腿的形状，最主要是底下收口一定要捏紧。把表面喷一点点水。
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13、沾上芝士粉，表面沾到就行，底部不用管。如果不沾芝士粉的上一步就不用喷水，可以等到下面二发好之后给表面刷一点点蛋液，撒上芝麻或其他的装饰也可以。
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14、全部操作好准备二发。放进发酵箱二发，发酵箱的温度设置36度，湿度80%~85%。没有发酵箱的也可以在烤箱辅助发酵。烤箱没有湿度可以调节，可以放碗温热水保持湿度。这款面包二发只需要发酵25-30分钟就可以。
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15、这是二发好的。在烤箱发酵的话要算上烤箱预热的时间，因为拿出来之后面包还是持续发酵的，所以可以预留一点点。在烤箱发酵的差不多要完成的时候拿出来，然后200度预热烤箱。在发酵箱发酵的就还有最后10多分钟左右就可以先预热烤箱了。
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16、放入充分预热好的烤箱，上火175度下火185度，烘烤18分钟。时间和温度仅供参考，请按照各自烤箱实际的来调节。
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17、膨胀起来的大鸡腿面包~
18、出炉之后脱模至冷却架冷却，冷却至有点点余温的时候装袋密封保存。
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19、名副其实的大鸡腿。
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20、真的是有鸡腿的面包哦，小朋友特别喜欢吃，看视频中我家小土匪那个吃货就知道有多好吃了，一起动手给家里的宝宝们做起来吧。
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21、鸡腿香喷喷热乎乎的才好吃，如果放到第2天当早餐的可以第2天把表面喷一点点水，然后入微波炉加热10~15秒，跟刚出炉的口感是一样的哦，没有微波炉的也可以用烤箱，如果烤箱升温快的可以不用预热。
小贴士有很多朋友说：我是按照方子一模一样做的，为什么我的湿了？为什么我的干了？为什么…为什么…做面包一定要灵活掌握配方中的液体，因为面粉的吸水性不一样，南北的气候温度，空气湿度都不一样，一定要看着面团的状态酌情添加，这是老生常谈的话题了！时间和温度按照自己烤箱实际的来调节，大烤箱和小烤箱本身就存在着很大的差异，就算同品牌一模一样的两台烤箱都有温差。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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