贡丸的做法和配方（贡丸如何做和配方）
1、食材：猪肉(腿)200克、太白粉2勺、胡椒粉2克、香葱3根、白糖10克、盐1勺、米酒10毫升 。
【贡丸的做法和配方（贡丸如何做和配方）】
2、先将肉洗净，肥肉和瘦肉分别切丁，（肥肉大概20-30克）再剁成碎末 。洒上葱花，胡椒粉 。
3、肉末放入食物料理机中，加入太白粉，白糖，盐，用搅拌棒高速搅拌成肉蓉 。
4、大概5.6次搅打，用手摸变得很有粘性后取出，滚成肉球 。
5、用勺子按每个贡丸20克分好，滚成球状 。
6、手上沾些水以免粘手，在手掌中来回摔打肉丸5.6次，直到更有弹性 。
7、手工原味贡丸可以一次多做些，按这个份量×2即可 。剩下的马上放入盒子速冻 。每次吃时取出几颗放入清水或高汤中煮至全部浮起，撒入一些香菜或芹菜末，即可盛出品尝 。也可以加入米粉汤、紫菜汤、蔬菜汤中增加鲜味 。
推荐阅读
- 苏州汤包的做法和配方（苏州汤包如何做和配方）
- 室内降温方法（正确室内降温的窍门）
- 巧克力|好时巧克力是怎么跌下神坛的？
- 洗猪肠子的方法（清洗猪肠的技巧）
- 正确的防脱发方法有哪些（防脱发方法分享）
- 扶芳藤盆景养殖方法（扶芳藤盆景怎么养殖）
- 羊腰好吃制作的方法（爆炒羊腰的流程）
- 踮脚尖深蹲对男性的好处（深蹲对男性的好处有哪些）
- 五香烤蛋做法和配方（五香烤蛋怎么做和配方）
- 怎么做软软的点心（如何做软软的点心）