第五步:顺着边收口捏紧 , 包子就包好了 , 盖上保鲜膜放到温暖的地方静置进行二次发酵 。
第六步:放到蒸箱 , 100度蒸大约25分钟 , 焖5分钟即可拿出 。 焖五分钟主要是不让包子回缩 。 如果没有蒸箱 , 用蒸锅代替即可 , 蒸制方法一样 。
第七步:蒸好的包子趁热开吃 , 一次吃不完凉透后放到保鲜袋中密封保存 , 随吃随取 , 加热即可和新蒸的包子一样 。
峰儿话语:
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