白玉菇|双椒白玉菇
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对于白玉菇做成到汤这件事，已经不能激起我家大小朋友的下饭欲望了。何况，彩椒还有库存，不如搭配起来吧。
By Miss晴ma
用料
- 白玉菇 250克
- 彩椒 半个
- 大葱 1颗
- 生抽 一勺
- 蚝油 30ml
- 盐 适量
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1、彩椒切丝儿，葱任意切就行，适当忽略我拙略的刀工
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2、白玉菇去根，清洗干净，并如图对半撕开，攥干水分（有多干攥多干，为后面节省时间）
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3、空锅放入白玉菇，大火煸炒至软榻没有水分。（二次去水分）
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4、锅内加入少许油，加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入葱节、双椒略炒片刻。
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5、加入处理好的白玉菇，翻炒片刻，加入生抽、蚝油、盐少许，炒两分钟至调料均匀即可。
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