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开学季 ， 早餐不知道吃什么？分享一周早餐食谱 ， 照着做省事又好吃 。 南方的开学季又赶上了潮湿的春雨回南天 ， 还降温了 ， 特别湿冷 ， 对于刚开学的孩子们而言 ， 这个时候早上要早起去上学 ， 早餐肯定是不能马虎的 ， 天冷了 ， 孩子的早餐可不能用简单的面包和牛奶糊弄了 ， 要给孩子做一些热气腾腾的营养早餐 ， 冷天早上吃它营养美味 ， 全身暖洋洋的 ， 上学就不会冷啦 。 但每天给孩子准备早餐 ， 很多家长都不知道要吃什么好了 ， 下面跟大家分享5道营养早餐食谱 ， 一周都不重样 ， 简单营养 ， 热气腾腾 ， 孩子也爱吃 。 分享一周早餐食谱 ， 简单又营养 ， 暖胃暖身 ， 补充能量孩子不怕冷 。
鱼肉泥云吞
早餐吃吞云也是非常不错的选择 ， 而且我们可以提前包好 ， 放并行速冻起来 ， 早餐吃的时候随吃随取 ， 下锅煮 ， 搭配一些蔬菜 ， 调一个孩子爱吃的汤底即可 ， 早餐吃营养美味 ， 暖胃暖身特别舒服 。
食材：鱼泥、云吞面皮、香菜 。
1、鱼肉泥是用新鲜的鱼肉把鱼刺和鱼骨去掉 ， 刮成鱼肉泥 。
2、香菜洗净切碎 ， 香菜和鱼肉泥混合 ， 加入少许的蚝油、盐、胡椒粉混合 ， 拌匀待用 。
3、包云吞 ， 沸水下锅煮熟透 。
4、碗里加入生抽、蚝油和胡椒粉混合 ， 倒入煮云吞的汤 ， 加入云吞搭配少许烫熟透的蔬菜一起 ， 即可上桌享用 。
土豆泥蔬菜饼
土豆是很多孩子都爱吃的蔬菜之一 ， 口感粉糯 ， 尤其是餐厅里的炸薯条、薯片等等 ， 自己在家把土豆蒸熟压成土豆泥 ， 搭配一些营养配菜一起做成土豆饼 ， 煎一煎两面金黄焦香 ， 而且还有土豆的粉糯 ， 营养好吃 ， 孩子特别喜欢 。
食材：土豆、油菜、土豆、生粉、火腿肠 。
1、土豆去皮洗净切片 ， 上锅蒸熟透 。
2、火腿肠洗净切成小粒 ， 油菜洗净切碎 。
3、蒸熟的土豆压成土豆泥 ， 加入火腿炒丁、蔬菜碎 ， 少许盐、适量的生粉混合拌匀 。
4、做成一个个小饼状 ， 上锅煎至两面金黄熟透即可 。
家常锅边糊
这是一道我们老家人特别爱吃的营养早餐 ， 也可以说是懒人早餐了 ， 汤底的部分就是用一些海鲜干来炒香 ， 加入清水煮沸 ， 然后加入一些自己爱吃的蔬菜 ， 瘦肉等食材一起煮 。 最关键的步骤就是在锅面淋上一圈的粉浆 ， 粉浆贴着锅边受热凝固后 ， 用锅铲子把粉浆皮弄到锅里和汤底一起煮熟透 ， 调味即可 ， 非常简单又美味 ， 早餐来上一碗浑身热气腾腾特舒服 。
食材：瘦肉、粘米粉、芹菜粒、少许的白菜、虾干、鱿鱼干、香菇、面粉 。
1、瘦肉洗净切片加入生姜丝拌匀腌制 。 粘米粉加入适量清水搅拌成粉浆 。
2、白菜洗净切小段、香菇泡发洗净切粒、虾干和鱿鱼干泡软洗净切碎 。 泡香菇的水留下 。
3、热锅凉油 ， 下入虾干、鱿鱼干和香菇丁一起炒香 ， 加入瘦肉炒至变色 。
4、下入白菜一起炒匀 ， 加入适量泡香菇的清水煮沸 。
5、沿着锅边倒入粉浆 ， 盖上盖子焖一下 ， 粉浆变白凝固了 ， 就把粉浆铲入汤里一起煮 ， 煮熟透 ， 加入少许盐调味、芹菜粒提香即可 。
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