土豆|风味独特的柠檬虾滑，嫩滑爽口，烹饪简单，大人小孩爱吃的美食胡萝卜|黑椒

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“导语：这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。 ”

虾滑在我们的日常生活中应该并不陌生，
作为一款以虾仁为主料的肉食美味，
他的嫩滑爽口应该是人们对他最贴合实际的评语。
【土豆|风味独特的柠檬虾滑，嫩滑爽口，烹饪简单，大人小孩爱吃的美食】虽然有可能相对于大部分人来说，
吃虾滑大几率也只能在外面实现，
就比如说吃火锅的时候，
但对于笔者来说，
自己在家做虾滑其实一点难度都没有。

就拿今天分享的这款柠檬虾滑来说，
笔者在普通虾滑的制作工艺之上融合了一些柠檬汁进去，
成品的风味不仅保持着嫩滑爽口，
而且还能品味出微微甜酸的果香，
也正是因为这种独特的风味，
家人对于这款肉食美味就非常爱吃。
无论是平时烧汤还是做菜，
但凡有机会能在菜肴中融入虾滑这款美味，
他们都会嘱咐笔者多做一点。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，
不妨来看看他是如何烹饪的吧。

【美食名称】：柠檬虾滑
【准备原料】：大虾30只，现榨的柠檬汁10毫升，黄瓜半根， 30粒花椒，三个大葱段，三片姜， 3勺料酒， 2个鸡蛋的鸡蛋清， 10g淀粉， 10大葱碎，一克的盐和鸡精，一勺生抽，少许的胡椒粉。

第一步：首先把准备好的大虾去头去壳去虾线，然后放入一个碗中，加入准备好的葱段，姜片，花椒，一勺料酒，均匀抓捏30秒，腌制去腥十分钟。

第二步：随后把腌制好的虾仁取出，过滤掉花椒，大葱，姜片，然后用刀剁肉泥，又或者放在破壁机中打成虾泥，倒入一个碗中之后，依次加入两勺料酒，大葱碎，蛋清，淀粉，食盐，鸡精，柠檬汁，生抽，胡椒粉，均匀搅拌上劲备用。

第三步：最后把准备好的虾泥通过小勺挖出丸子的形状，直接放入200ml的沸水锅中，大火水煮至漂浮于水面之后，继续煮两分钟；然后搭配切成片的黄瓜，进行一个好看的摆盘，就可以给家人吃了。

相对于今天这款肉食品味来说，
你是不是感觉还算不错呢？
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的美食就分享到这里，若还有不明白的地方，也可以私聊笔者哦。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。