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随着时代的发展 ， 很多老店已经被大家所淘汰 ， 有人觉得味道单一有人觉得不够养生不干净 ， 很多传统美食已经消失了 。 比如说桔红糕 ， 是福建泉州安海镇的特色小吃 ， 因为糯而不粘甜而不腻 ， 在闽南地区和江浙一带都很流行 ， 但是现在在江南地区已经很少见了 。
【馒头|南京这家老式糕点铺，老主顾1天来3次，出了这儿别处吃不到】
一 ， 南京仍在坚守的老式糕点铺
还好这一家南京的老式糕点铺 ， 还在坚持做桔红糕 ， 老板就在店内镇守 ， 做出来的桔红糕自带金桔的香气 ， 吃完满口留香 ， 本身的糯米清香和一点点糖味就已经很香甜了 ， 再加上细腻绵软的口感 ， 真是让人吃不腻回味无穷 。 以前人们喜欢在冬天吃桔红糕 ， 那是因为桔子是秋冬季水果 ， 如今桔子一年四季都能吃上了 ， 桔红糕却不多见了 。
这家店环境很简陋 ， 就是一个普通的中式糕点铺 ， 因为中式糕点已经不赚钱 ， 老板为了维持生计 ， 早中午三餐都提供 ， 从早上六点营业到晚上六点半 ， 随时来店里都能吃上热腾腾的小吃 。 早上是韭菜鸡蛋饼、香辣土豆丝、麻辣香脆饼、豆浆茶叶蛋、豆奶等等 ， 客人可以买着直接在上班路上吃 ， 就是一顿丰盛的早餐 。 中午下午也可以来店里买其他糕点 ， 有些老主顾图方便一天来三次 ， 一天三餐都在他们家解决 。
为了吸引客人 ， 这些早点到下午都还能买到 ， 虽然放凉了 ， 但是买回家第二天早上复蒸一下口感如初 。 中午就和下午主要是做一些老糕点 ， 除了桔红糕 ， 还有蜜三刀、麻花、沙琪玛等等 ， 恰逢中秋节快到了 ， 他们家还有现烤现卖的月饼 ， 真是麻雀虽小五脏俱全 。
二 ， 品种多吃不腻
他们家没啥特点就是品种多 ， 而且真材实料 。 尤其是遇到饼才出锅的时候 ， 热腾腾的入口即化 ， 那叫一个绝啊 。 个人最喜欢的是韭菜鸡蛋饼和青椒饼 。 青椒饼有点像披萨一样 ， 青椒铺在饼皮上 ， 给得很多 ， 口感微辣而清脆 ， 吃起来甜咸适中 ， 甜是辣椒自带的甜味 ， 味道很特别 。 韭菜鸡蛋饼不用多介绍 ， 韭菜很多鸡蛋香味足 ， 蛋香韭菜清香和饼香融合得刚好 ， 真是绝了 。
再说说他们家的糕点 ， 蜜三刀没有那么腻 ， 吃起来甜度也刚好 ， 桔红糕有桔子的清香还有桂花的香味 ， 口感像麻薯 ， 吃起来软软糯糯又不会太甜 ， 口感好极了 ， 性价比也很高 ， 满满一大袋才十几块钱 ， 够吃一个星期了 。
三 ， 夫妻二人态度好
这是一家夫妻店 ， 老板负责制作老板娘负责称重收银 ， 两人分工明确 ， 又热情待客 ， 哪怕再忙也会主动接待客人 ， 给客人介绍店里的特色 ， 这种老式的味道如今越来越少 ， 像这个桔红糕 ， 在南京其他地方很少能见到了 ， 出了这儿别处可能就吃不到了 ， 真是让人感到遗憾！
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