文章图片
文章图片
文章图片
【食材|这三种菜一起炖太鲜美了，做法还简单，每次做一大锅必定吃个精光】
二月是冬春交替的季节 ，这时虽然有些地方已经感觉到春天的到来 ，但是初春也不一直是温暖的 ， 这时天气忽冷忽热 ， 很容易出现“倒春寒” ， 因此在初春切记不要过早脱去厚衣服 ， 正如老话说的“春天捂一捂 ， 秋天冻一冻” 。 这样的天气很容易感冒 ， 因此不要忘了及时补充营养 ， 增强抵抗力 ，预防感冒 。
今天给大家分享一道美味又营养的家常菜-- 香辣鸭血莲藕肉片 。 莲藕是我们熟悉的一种药食同源的食材 ， 营养非常丰富 富含维生素和多种矿物质 ， 膳食纤维 ， 常吃具有养血生肌 ， 抗衰老 ， 健脾开胃 ， 清热润燥 ， 提高免疫力、强身健体的功效 ， 我家三天两头会买回来吃 。
春天是新一年的开始 ， 此时养好身体能为我们一年健康打好基础 ， 而春天是护肝的最合适的季节 ， 鸭血性平 ， 具有养肝血、治贫血 ， 排毒素 ， 是保肝的最佳食材之一 ， 春天多吃鸭血能养血护肝 ，还能赶走一冬天的毒素 。 日常饮食中我们建议荤素搭配 ， 这样营养更均衡 ， 今天把这三样食材一起炖一大锅 ， 再加入了块火锅底料来增加风味 ， 无需过多的调味料 ， 炖煮一下就鲜美又营养 ， 做法很简单 ， 每次做一大锅必定吃个精光 ， 大人孩子都爱吃 。 下面就来分享这道菜的具体做法吧 。
【香辣鸭血肉片炖莲藕】
原料： 五花肉 1小块 鸭血 1小块 莲藕 1节 火锅底料 1小块 生抽 1勺 葱花 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入少许油 ， 加入五花肉进锅煸炒； 3. 五花肉微微煸炒至微微出油后加入1小块火锅底料进锅翻炒； 4. 加入少许水炖煮； 5. 加入莲藕片进锅去煮； 6. 加入1勺生抽； 7. 炖煮三分钟后再加入鸭血进锅去煮； 8. 煮上一分钟后加入少许盐调味； 9. 大火收汁 ， 最后放入少许葱花即可；
10. 盛入盘中 。
小贴士：1. 先用少许油煸炒五花肉 ，微微煸炒出油脂； 2 加入火锅底料和适量的水炖煮； 3. 莲藕先炖煮三分钟 ， 而鸭血易熟 ，无需炖煮时间过长； 4. 最后加入盐调味 ， 大火收汁即可 。
推荐阅读
- 提子面包块的做法（提子面包怎么做）
- 海绵小蛋糕的做法（海绵小蛋糕怎么做）
- 干豆角烧韭菜的做法（干豆角烧韭菜怎么做）
- 馄饨|做早餐也可以很简单，试试这3种，做法简单，味道却特别赞！
- 黑芝麻咸奶油蛋糕卷（黑芝麻咸奶油蛋糕卷做法）
- 元宵|北方特色小吃，制作时记住这样一个小步骤，轻松做出好味道
- 凉拌芹香白菜叶（凉拌芹香白菜叶做法）
- 水养的花有哪些（水养的花有什么）
- 方安娜演过什么剧（这几部你看过吗）
- |这菜浑身是宝，很多人却拿它当草，包饺子比荠菜茴香馅鲜美，真好吃