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过油肉拌面的诱惑
到店已经接近打烊时间所以大把空位 ， 前台点单 ， 果断选择过油肉拌面 ， 入座不久肉和面就来了 ， 瞧瞧这一整盘的肉!单人份!!分量属实感人了 ， 皮牙子番茄和青红椒都被肉给淹没了 。 倒在面上搅拌搅拌 ， 再加上几串烤肉 ， 挑一筷子 ， 面的口感极筋道 ， 裹着汤汁的面条有了灵魂 ， 过油肉香的要把筷子咬断了 。 抽空扒了颗蒜 ， 第一次有想尝试配蒜的滋味 ， 吃面不吃蒜味道少一半 ， 这下终于完整了 。
过油肉拌面的诱惑
过油肉拌面的诱惑
【玉米面|下雪天也挡不住吃拌面的步伐】拉条子 ， 又叫新疆拌面 。 起源于甘肃河西走廊移民 。 甘肃河西走廊一带居民世世代代食用拉面 ， 做工精细 ， 后来随着河西走廊居民逐渐向北疆移民 ， 在新疆逐渐将这种面食传播开来 ，比新疆流行的“菜盖面”品种更加多样 。 因其制作的时候以菜拌面而得名成“新疆拌面” 。
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