杏鲍菇|香辣杏鲍菇

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杏鲍菇具有杏仁的香味和鲍鱼的口感，营养十分丰富，植物蛋白含量高达25%，含18种氨基酸和具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖。同时它含有大量的寡糖，它与胃肠中的双岐菌一起作用，具有很好的促进消化、吸收功能。
By 薯条沾腐乳
用料

做法步骤

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1、杏鲍菇表面冲洗干净

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2、先切成厚片

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3、再切成丝

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4、杏鲍菇放入开水锅中焯水3分钟

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5、捞出沥干水分备用

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6、生姜切丝

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7、小葱切成一寸左右的段

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8、小米辣切成丝

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9、锅中放油烧热，放入姜丝小米辣炒出香辣味

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10、放入杏鲍菇大火翻炒

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11、放入生抽

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12、放入川辣汁

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13、翻拌均匀

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14、放入小葱段

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15、翻炒均匀后关火
【杏鲍菇|香辣杏鲍菇】

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16、出锅装盘

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17、香辣下饭比肉还好吃

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18、成品图
小贴士一道适合减脂期间使用的小菜，杏鲍菇焯水后炒不费油，所以炒的时候不用放太多油，吃起来更健康
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！