四大金刚|难忘童年的味道!上海4位退休爷叔要创业卖油条!橙子、韭菜、牛奶、紫薯、甜咸…5种特色口味( 二 )


之后走南闯北
在许多地方都开过“四大金刚”早餐铺
可以说是一位经验丰富的“老油条人”了
金师傅透露了一些特色口味油条的做法
比如橙子油条是真的在面粉中加入了橙汁
韭菜油条、牛奶油条是加入了韭菜汁、纯牛奶
紫薯油条要加入蒸熟的紫薯肉泥
而甜咸油条
则是原味油条(甜)和韭菜油条(咸)的双拼~
四大金刚|难忘童年的味道!上海4位退休爷叔要创业卖油条!橙子、韭菜、牛奶、紫薯、甜咸…5种特色口味
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随后就是一套经典流程
和面—醒面—和面—搓条—醒面
放入容器—第二天油炸
香喷喷的油条就出炉啦!
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据试吃过的阿姨爷叔们表示
还真不错!
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韭菜油条是绿的
这个颜色和味道
真有点与众不同呢
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而牛奶油条
据说有一股奶香~
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你馋了嘛?
你能不能接受这种
奇特口味的油条呢?
冯爷叔说他们最近一边在研发油条
一边在到处找房子问租金
他说目前居住的浦东德州地区
一间30平米左右的小区街面房
月租金要1万多元
“考虑店面开在居民小区,
客流量比较大,
油条售价不能太贵,
也不能太便宜。”
根据成本估算
一根特色油条的售价大约要在5元以上
大家觉得这个价格,贵吗?
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等到开业了
你想去尝尝嘛?
还记得你上一次吃油条
是多久之前了嘛?
【小主综合编辑】
【 四大金刚|难忘童年的味道!上海4位退休爷叔要创业卖油条!橙子、韭菜、牛奶、紫薯、甜咸…5种特色口味】内容来源:新闻晨报周到上海 采访人员 谢克伟、魔都新鲜事,网络,如有冒犯,敬请联系。

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