食材|面食很多人都不会做，6道面食教给大家，有花卷还有烤馒头片玉米|南瓜|胡萝卜

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黄油烤馒头片

原料

白馒头 150 克，溶化的黄油 15 克

做法

1.将白馒头切成片，待用。
2.在烧烤架上刷适量黄油，将切好的馒头片放在烧烤架上，用小火烤 3分钟至上色。
3.翻面，再均匀地刷上适量黄油。
4.用小火烤 1 分钟即可。
（如果喜欢焦脆的味道可以多烤一会。）

教你做5种馒头的做法，方法简单又好吃，老人孩子都喜欢
腐乳汁烤馒头片

原料

馒头150克，腐乳汁60克，熟白芝麻30克
调料食用油适量

做法

1.馒头切厚片，待用。
2.烤盘铺上锡纸，放上馒头片，两面分别刷上食用油、腐乳汁，撒上白芝麻。
3.取烤箱，放入烤盘，关好箱门，将上火温度调至 180℃ ，选择“双管发热”功能，再将下火温度调至 200℃ ，烤15 分钟至馒头片熟。
4.打开箱门，取出烤盘，将烤好的馒头片装入盘中即可。
（烤盘一定要刚上厚厚的油，这样烤出来的慢头片才会外酥内软。）

鸡蛋炸馒头片原料馒头85克，蛋液 100克

调料

食用油适量

做法

1.把馒头切成厚度均匀的片状。
2.将蛋液搅散调匀。
3.煎锅置于火上烧热，淋入食用油。
4.将馒头片裹上鸡蛋液，放入煎锅中。
5.用小火煎至两面呈金黄色即可。
（在选用馒头时，最好用隔夜的馒头，这样会比较好切，切出的馒头片也比较好着；如果喜欢微的味道，可以在蛋源中淋入少许白醋，这样可以降低鸡蛋的腥味，也可以防止鸡置受热氧化而面变黑。）

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葱油花卷

原料

面粉 500 克，酵母4克，葱花适量

调料

盐 1 小匙，食用油适量

做法

1.酵母用温水化开，加入面粉，揉成面团，盖上保鲜膜发酵。
2.面团发酵好后，将其反复揉搓、排气至光滑。
3.将面团擀成长方形面片，抹上油，撒上盐、葱花，卷起切成等长的剂子。
4.用筷子在剂子中间压凹痕，沿线对折，捏两端，扭 S形向内对折捏紧，拧成生胚。
5.大火烧开蒸 15 分钟至熟即可。
（和面的清水可以换成牛奶，会里美味。可以把葱花在油锅里小火炸一下，这样感油的味道会更加浓郁。）

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