上海有7000家咖啡店，可依旧没能吓退来自国外的咖啡品牌。
在上海开出中国第一家店之后，这个名叫蓝瓶咖啡的品牌，又来到了苏州。
这可不是一个简简单单的咖啡店，它的出现，在苏州似乎引爆了一颗炸弹。
01早上6点起来排队买咖啡今年2月25日，蓝瓶咖啡苏州河店正式开始营业。
让人摸不着头脑的是，这个咖啡店营业时间是早八点，可是在六点钟左右就有人来排队等候了。
长达上百米的队伍浩浩荡荡，几乎将蓝瓶咖啡店围了个水泄不通。
与之相类似的情况还发生在上海。
当时蓝瓶还没开业的时候，就有人质疑，上海7000多家咖啡店，真的会给蓝瓶咖啡留一个立锥之地吗？
可事实让人大跌眼镜。
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蓝瓶咖啡出现在上海街头之后，多年来每天的生意都好得不得了。
唯一能够跟蓝瓶咖啡对标抗衡的，就是当地的星巴克。
如今苏州新店开启，更离谱的事情还在后面。
一杯350毫升的咖啡拿铁，要价42元。
而同等容量的摩卡咖啡，更是要价46元。
甚至还有人表示，由于生意火爆，提早买到咖啡的人，会充当黄牛进行倒卖。
而一杯热乎乎的蓝瓶咖啡，黄牛价居然能卖到150元。
如此高价且受人追捧，以至于不少人将其戏称为“咖啡界的苹果”。
眼下越来越多的人看不懂了，一个外来咖啡馆，凭什么买得这么火爆？
02蓝瓶咖啡品质要求高蓝瓶咖啡的创办历史是2002年。
比起1971年创办的星巴克，蓝瓶只能算得上是个晚辈后生。
可就是这个年轻的品牌，却在成立20年后，成了星巴克的一大劲敌。
蓝瓶咖啡跟其他咖啡品牌最大的区别，就是坚持在用新鲜的咖啡豆来磨咖啡。
为此蓝瓶每到一个城市，最先开的不是咖啡店，而是烘焙咖啡豆的厂子。
要的就是现烘焙，现磨的模式。
而比起蓝瓶咖啡对产品的态度，一向作为中国咖啡巨头的星巴克就显得有点相形见绌。
倒不是星巴克的产品质量有多大的问题，而是其对消费者的态度越发让人难以理解。
今年2月份驱逐执勤民警的余波尚未散去，星巴克就因为“教育”消费者再次被热议。
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原来在星巴克的外卖订单上，店员写上了“不要妄加评价别人”、“宽容善良才配得上你的优秀”等字眼。
这些字用黑色签字笔写在包装袋上，更显得星巴克有“教育消费者如何做人”的嫌疑。
对此星巴克再次轻描淡写地表示，“原本是好意，结果办错了事儿。”
总之今年伊始，星巴克就因为各种负面消息火了一把。
而蓝瓶咖啡也正是因为对产品认真负责的态度，才会在星巴克扎根的市场中迅速站稳脚跟。
可是不管再精细，再好喝的咖啡，一杯要价几十块，还是让不少消费者望而却步。
03外企掌控中国咖啡行业据统计，蓝瓶咖啡目前的人均消费标准约为60元。
而一向被视为高消费咖啡馆的星巴克，也只有50元。
因此面对蓝瓶咖啡的出现，星巴克已经坐不住了。
今年2月下旬，星巴克开启了涨价模式。
大容量咖啡的价格从32元涨到了33元。
中等容量的咖啡价格也从25元涨到了27元。
虽然涨价幅度并不算大，但是按照大规模消费的标准来算，星巴克未来盈利空间会得到提升。
对此星巴克表示，受产品材料供应因素的影响才被迫涨价。
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