文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
酱香酒 ， 如同水果中的榴莲、小吃中的臭豆腐 ， 口味重、受众小 ， 原本作为一种小众香型 ， 除了茅台、郎酒 ， 没有一个能够响彻全国的品牌 。
不知哪位营销界的大师 ， 居然把酱香酒市场“一把火”就给炒起来了 ， 中国消费者猎奇、跟风、盲从的消费心理 ， 被商家拿捏得死死的 。
酱酒的火 ， 目前还只是一种“虚假繁荣” ， 有3多1少的特点:广告多、品牌多、经销商多 ， 但是消费者很少 ， 行话说叫作:开瓶率低 ， 大部分产品都是积压在经销商的库房中 。经销商 ， 就是所谓的“中间商” ， 很多人都是借钱或者贷款做生意 ， 看着满仓库的货 ， 急得就像热锅上的蚂蚁 ， 为了甩货、变现 ， 直接放起了“大招” ， 把当初被酒厂忽悠的套路全部用在消费者身上 ， 总结下来有3点 ， 咱们一起来了解一下 ， 看看你中过招没有呢？
①坤沙工艺只要是卖酱酒的 ， 无论是30一瓶的 ， 还是300一箱的 ， 都和你说是“坤沙”工艺 ， 关于坤沙工艺 ， 在之前的文章里有详细分享过 ， 今天就不赘述了 。
【土豆|酱酒“甩货”放大招，套路你只需3招，看看有没有你熟悉的呢？】坤沙酒酿造要1年 ， 陈酿最低3年 ， 加上各项其他成本 ， 以及酒厂和经销商的合理利润 ， 几十块钱一瓶买一瓶坤沙酒 ， 就是掩耳盗铃 。
如果真想喝到性价比高的坤沙酱酒 ， 就不要盯着大牌看 ， 因为品牌跟价格是成正比的 。
②酱酒无法勾兑真的酱酒的确是无法勾兑的 ， 假的就不好说了 。
这里说的“假”酱酒 ， 不是三精一水勾兑的假酒 ， 而是其他香型的白酒 ， 加酱香调味酒调出来的“伪酱酒” 。
说得简单一些 ， 这种酒充其量叫作“酱香味”的白酒 ， 跟“酱香型”白酒则是相差甚远 。
③原浆老酒这一点体现在电商或者直播渠道特别多 。
视频或者直播中 ， 请一个老头或者留着大胡子的人往酒缸前面一站 ， 从酒缸里打出一提金黄色的老酒 ， 夸夸其谈说酒有多么好、多么香 ， 有人下单就直接装一瓶给你 。
就这一个镜头中 ， 有很多的漏洞 ， 捡两个重点地说:
其一、酱酒是七个轮次独立储存的 ， 灌装前要将七个轮次的酒按比例调和在一起 ， 再以老酒进行调味 ， 从酒缸里直接装到瓶子里卖给你 ， 显然是不符合逻辑的 。
其二、发黄 ， 是酱酒独有的标志 ， 但是10年的老酒才只是微微泛黄 ， 还谈不上发黄 ， 15年以上的酱酒会略显琥珀色 ， 时间再久会发展为黄中带绿 ， 如果是跟啤酒一样的颜色 ， 这酒就只能用呵呵来形容了 。
关于酱酒的宣传和套路 ， 远不止文章提到的这几点 ， 只是这3种套路存在着明显的bug ， 明眼人闭着眼睛都看得出来 。
为了应对这种市场乱象、规范酱香酒行业健康发展 ， 酱香酒行业推出了一款“标准样酒”～遵仁台 ， 通过工艺和口感 ， 让酒友清楚坤沙酱酒到底是什么样的标准 。
打开酒盒 ， 由仁怀市酒业协会组织的专家小组出示的《专家品鉴证书》映入眼帘 ， 对酒体的描述非常详细:
推荐阅读
- 女孩|文和友“褪色”：裁员、商家撤退、扩张停滞，研发火锅西餐
- 火锅|东北上班族的“春天”，就适合6种“汤汤水水”，暖身暖心还解馋
- 酱油|酱油有老抽和生抽，“抽”是啥意思？吃了这么多年，终于明白了
- 自助餐|吃自助餐时，懂行的人专拿这“5种”菜，无法造假，看完涨知识了
- |谁吃江西无美食？这“4个1”美味还便宜，当地人：都是吃货首选
- 鸡蛋|三月后，饮食应“多素少肉”，推荐吃5道家常菜，清淡鲜美又润燥
- 银耳|春天要“防春燥”，这菜一周吃3次，滋润养肺，清清爽爽过春天
- 胡萝卜|我家孩子最爱吃的4道“下饭菜”，三天两头做一次，怎么也吃不腻
- 土豆饼|春天多喝汤，这7款素汤好喝又好做，营养滋润去干燥，每天换着做
- 文化|“春歌京点小吃文化节”走进万丰小吃博物馆活动在京举行