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“夜雨剪春韭 ， 新炊间黄粱 。 ”春天的韭菜味道真的是很鲜美！而且韭菜号称是春天的第一菜 ， 这就足以见得春天里韭菜的地位和其营养价值！
【00后|“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”：春天的韭菜一定得多吃！】
看着这整齐堆放的韭菜 ， 绿油油的 ， 在这春风中 ， 好像都散发着淡淡的韭菜香味！
看着这鲜美的韭菜 ， 首先让我想到的就是饺子 。 春天的韭菜肉、韭菜鸡蛋馅的饺子那真是太鲜香了！
韭菜、鸡蛋、粉条做的韭菜盒子 ， 咬上一口 ， 满嘴的香气四溢 。
陕西的大街小巷都有这种油炸的韭菜盒子 ， 趁热咬上一口 ， 那被油炸的脆脆的皮 ， 还有里面扑鼻的韭菜香味 ， 简直太好吃了！
在家里用电饼铛自己做的韭菜饼又好吃又简单 。 小时候 ， 到了春天 ， 妈妈总是会给我们做这种韭菜饼 。 有时候里面还可以做成三层的 。 吃起来真的很过瘾！
陕西滋卷 ， 可以作为菜也可以作为主食来吃 。 将面和好 ， 然后擀薄 ， 将韭菜（加入粉条和炒好的鸡蛋碎也可）铺平卷成卷 ， 切好大小后放入蒸笼里蒸制 。 出锅后沾上辣子醋水吃味道简直绝了！春天时候的韭菜滋卷口味很香！
还有烤韭菜 ， 那鲜嫩的韭菜经过烤制后抹上酱料 ， 一根一根地嚼在嘴里真是回味悠长！
韭菜可以搭配一起炒的东西就更多了 ， 鸡蛋、鸭血、河虾、香干......总之春天的韭菜一定得多吃！
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