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对于80年代的美食 , 很多老人都比较有记忆 , 像现在的90后10后对于那些美食都是不屑于光顾的 , 可是在河北邢台有这样的一家饭店 , 这家店里的顾客群体年龄跨度却很大很大 , 不仅有老人也有年轻人 , 但是他们都有一个共同点 。
就是来这里吃饭的人都会成为它的老顾客 , 并不是因为味道做得有多好 , 主要是在这样的环境下去吃饭 , 会让人有一种回忆过去的想法 , 也会体会到那个年代的不容易 , 更加珍惜现在的生活 。
这家饭店是在一个老街里面 , 房子的年头都比较长 , 都是用青砖垒起来的屋子 , 用木头做的门 , 让人走到这条街里就会有一种80年代的感觉 。 从这家小店门前走过就会觉得很破很旧很烂 , 让人没有进去的欲望 , 但是走过那个门口 , 看到店里整个装饰又会让人有一种怀旧感 。
很多老顾客说 , 虽然他们家的环境不好 , 但是生意特别好 , 并不是因为干的时间长了老顾客多了 , 而是店里面的几道招牌菜 , 味道都非常好 , 能让很多老顾客口口相传 , 成为大家心目中的口碑饭店 , 这是他生意一直红火的主要秘诀 。
而且他们家炒菜的手艺已经传承了三代人 , 也就是说这是一家百年老店 。 其实像这样的小店只要用心经营 , 那生意一定差不了 。 他们家的招牌 , 就是老炒肉 , 看着非常的有食欲 , 闻起来也特别香 , 吃起来酱味很浓 , 味道也很好 , 里面的配菜很简单 , 就是豆芽、蒜叶和肉片虽然很简单 , 但是量比较大 , 里面的肉也非常多 。
他们家除了老炒肉以外就是肉汤做得也不错 , 很多老顾客都是2选其1 , 因为这两道菜的食材和味道都一样 , 只是一个是干炒一个带汤而已 。 但是慕名而来的人并不清楚 , 所以这也是很多第1次到店的顾客必踩的雷区 。
除了这些店里的熟食做的也非常的好 , 老板说他们家的熟食做得比较烂 , 一撕就能撕开 , 而且是自己做的 , 所以清洗的非常干净 , 吃的时候没有任何的异味 , 是五香味的口感 , 如果喜欢吃辣椒的人可以蘸一点辣椒油 。
【米饭|河北80年代破饭店,没环境没卫生没服务,就是生意好,你说气人不】
说句实在话 , 这家小店的生意非常的好 , 尤其是1楼 , 翻桌很快 。 几乎没有位置 。 但是很多第1次来的人都比较纳闷 , 就这样一个没环境 , 没卫生 , 没服务的小店 , 生意为什么这么好 , 但在这里吃过一次饭之后就知道原因了 。
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