这样的肉 ， 不仅没有经过正常的检验检疫 ， 运输和冷冻保存条件也无法得到保障 ， 即便是新鲜的走私肉 ， 食用安全风险依然很高 。
若这些走私肉落入到一些小餐馆、小商贩 ， 通过卤制、煎炸或者其他烹饪方式处理后 ， 浓油赤酱等风味盖住了肉类的不新鲜 ， 食客也难以辨认区分 。
因此 ， 要想吃到放心的冷冻肉 ， 还是建议去正规渠道购买 。
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