核桃花既能鲜吃 ， 就是把花蕾去掉 ， 只要它的花梗 ， 然后用来炒着吃 。 也可以把它烫煮以后 ， 晒干了以后留着慢慢吃 。
新鲜的核桃花是绿色的 ， 晒干以后就变成黑色了 ， 虽然看起来不起眼 ， 但是味道很不错 。
第六种：构树花构树是我国南北方都有分布的一种野生植物 ， 它也是常遭农民的厌恶 。 但是构树的花却是不错的野菜 。
在春天的时候 ， 去构树上找那种像毛毛虫一样的花朵 。 采摘下来、清洗干净了就可以用来和面粉搅拌以后蒸煮着吃 。 以前遇到饥荒的年代 ， 构树花还常被人当充饥菜吃 。
大家可不要小看了构树花 ， 在农村虽然构树多 ， 但是城里的构树花却要卖到十元左右一斤 ， 不少人还经常购买来尝鲜 ， 也称之为“忆苦思甜” 。
第七种：金雀花这是在云南很受欢迎的一种花了 ， 不少人就对金雀花是爱不释手 。 甚至有人说 ， 宁愿少吃几顿肉 ， 也要尝一尝金雀花 。
金雀花长得小巧可爱 ， 并且是金黄色的非常的漂亮 。 而且它也是不错的野菜 ， 用它炒鸡蛋简直是一绝 。 吃起来喷香 ， 并且甘甜鲜嫩的 。 另外它还可以用来炒肉、炖猪脚等 ， 味道也是香甜可口 。
第八种：芋头花芋头大家都很熟悉 ， 很多人家里也有种植过芋头 ， 但是却没有见过芋头开花 ， 更不知道它还能吃 。
而在云南 ， 芋头花却是菜市场很常见的蔬菜 。 它也是季节性很强的蔬菜 ， 只有当季才能吃得到 。
在当地许多的老人就对芋头花是情有独钟 ， 常用它来炒腊肉 ， 或者是和茄子、青椒一起做酱爆芋头花 。
第九种：棠梨花在云南的春天 ， 怎么能不吃一回棠梨花呢？以前农村娃到了冬季 ， 就会去山上采摘霜打一回的棠梨来吃 。 而现在生活条件好了 ， 棠梨也是无人问津了 。
但是许多人吃过棠梨 ， 却没有吃过棠梨花 。 其实棠梨花也是一种不错的野菜 ， 焯水以后 ， 用它来凉拌、炒肉末都是很下饭的 。
第十种：大白树花当地人多叫它白花 ， 这种植物的学名叫“白花羊蹄甲” ， 花朵大而艳丽 。
在云南的春天 ， 到了大白树花盛开的季节 ， 不少人就会去采摘大白树花 ， 只因它是一种难得的美味 ， 像白花炖火腿、白花炖猪脚就是最常见的吃法 ， 另外还有人喜欢凉拌白花 。
其实除了这10种花以外 ， 还有一些果树的花也常采摘来吃 ， 比如桃花、芭蕉花、樱花等 。 除此以外 ， 还有南瓜花、油菜花、苦刺花等 ， 都是很好吃的花朵 。
由于在云南的气候环境所致 ， 再加上当地的少数民族比较多 ， 就算是当地人也未必清楚到底有多少种花能吃 。
如果你是一个外地人 ， 在春天的时候去到了云南的农村菜市场 ， 就会看到满市场都是各种叫不出名字的花和野菜 。
那么各位网友们 ， 你们爱吃花吗？吃过几种花呢？如果有你爱吃的花 ， 也欢迎大家留言补充！
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