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我爷爷爱喝酒 ， 而且不喜欢自己喝 ， 经常跟楼下卖肉的李爷爷喝 。
以前俩人啥酒都不挑 ， 直到有一次吃席喝到了酒精酒 ， 回来骂骂咧咧地说：再也不喝酒精酒 。
但是酒精酒难防 ， 俩人就打电话拜访了一个喝酒行家 ， 行家说 ， 原料表里面没有添加剂 ， 全是粮食+水 ， 就是好酒 。
【蔬菜|同为二锅头，牛二和红星哪个口味更正？行家：根本不在一个层次上】俩人学会后 ， 就去超市买酒 ， 发现了两种二锅头 ， 牛栏山和红星 。
喝酒时 ， 俩人就开始尬聊 ， 最后不知怎么 ， 就纠结到牛栏山、红星 ， 都是二锅头 ， 哪个口味更正的问题上了？
爷爷说：“牛栏山不正宗 ， 有酒精酒 ， 有粮食酒 ， 有浓香 ， 还有清香 ， 不如红星” 。
李爷爷说：“牛栏山实在 ， 就算是酒精酒 ， 口感也比一些粮食酒好喝 ， 才十几块 ， 比红星还便宜” 。
俩人僵持不下 ， 最后爷爷生闷气回家 ， 说跟他喝不到一起去 ， 明明知道是酒精酒 ， 还喝 ， 最后直接不理李爷爷了 。
李爷爷不甘示弱说 ， 咱叫行家评评理 ， 听行家说完 ， 俩人才恍然大悟 ， 原来这俩酒 ， 根本不在一个层次上 ， 不仅体现在口感、工艺 ， 还有酿酒历史之类的 。
先说说红星二锅头——根红苗正
红星二锅头建于1949年 ， 是为新中国献礼而生的白酒项目 。
这么些年以来 ， 一直坚持传统的工艺、传统的配料酿造 ， 懂酒的人 ， 喝一口就能品出二锅头的味道 。
唯一的缺点就是 ， 产品单一 ， 可选择性少 ， 做得最大的创新就是 ， 出现了不同类型的白酒 ， 比如 ， 红星绿瓶酒入口比较辛辣 ， 有劲儿 ， 深受老一辈人喜爱 ， 而红星蓝瓶入口就更加偏向于绵柔 ， 不辣口 ， 适合小年轻喝 。
再聊聊牛栏山二锅头——紧跟时代
而牛栏山二锅头建于1952年 ， 比红星晚3年 。
说起来 ， 牛栏山曾经还跟红星酒厂学习 ， 得称红星一句师傅 。
这也就是为何电视上 ， 红星酒厂敢说二锅头宗师 ， 而牛栏山不能说的原因 。
其次 ， 牛栏山的发展比较灵活 ， 为了迎合市场 ， 做出了比较多的改变 ， 比如口感更柔和 ， 比如也推出了低度酒 ， 浓香酒 ， 而且更加注重宣传 。
这样做 ， 使得酒企发展壮大 ， 现今走在大街上做个采访 ， 不少年轻人都只认识牛栏山是二锅头 。
那么问题来了 ， 到底谁好谁坏？
其实 ， 评判一款酒好不好 ， 不能绝对而言 ， 只能说各有千秋 。
红星坚持初心做本质 ， 不搞杂七杂八的宣传 ， 好评如潮 ， 但名气相对一直在创新 ， 不断宣传 ， 被大众所知的牛栏山来说 ， 偏弱 。
牛栏山虽说被大众所知 ， 但是由于其固液法酒精酒导致风评不一 ， 有人夸它口感好 ， 也有人称牛栏山是劣质酒 ， 你觉得呢？
市场上 ， 有没有跟红星、牛栏山一样境遇的白酒？
肯定有！还不少 ， 就拿最近新型香型——酱酒说起 。
茅台酒质过硬 ， 宣传无数 ， 很多人想要尝试茅台 ， 但奈何一瓶难求 ， 而且价格也不是普通家庭能承受得起的 。
而这2个 ， 虽然名气却大大不如茅台、郎酒等一线大牌 ， 但是在中低端酱酒里 ， 性价比算是相当不错的了 。
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