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瘦身别总节食了 ， 它才是“减脂高手” ， 皮肤水润 ， 体重都轻了
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜 ， 能抑制糖类物质转化为脂肪成分 ， 有较强的利尿作用 ， 增加减肥效果 ， 想必最近有减肥计划的小伙伴都应该知道冬瓜利尿 ， 对于减肥有很好的效果 。 像是我 ， 只要是一想要减肥之前就一定要吃这个冬瓜来先刮一下油 。
冬瓜的吃法也有很多 ， 像是红烧或者是炖菜都不错 ， 但是我最爱的还是冬瓜做出来的汤 。 下面来将这个冬瓜丸子汤的做法分享给大家 ， 用料食材都非常的简单 ， 但是做出来的汤却清淡之中又带有着清香 。
冬瓜肉丸汤味道鲜美 ， 清爽不油腻 ， 炖住了的冬瓜入口即化 ， 肉质软烂 ， 汤汁还带有浓浓的肉香 ， 不管是大人还是孩子 ， 都非常喜欢 ， 做法也简单 ， 看一遍就会 。 春天到了 ， 天气难免就会干燥 ， 这时候多喝一点汤对我们身体还是有很大好处的 。
【菜名】：冬瓜丸子汤
【食材清单】：冬瓜 ， 猪五花肉 ， 鸡蛋 ， 小葱 ， 生姜 ， 香菜 ， 鸡精 ， 香油 ， 酱油 ， 十三香粉 ， 盐 。
【烹饪步骤】：
1、我们先来把猪五花备好 ， 然后剁碎成肉末 ， 最好就是选用猪五花 ， 这样做出来的肉丸肥瘦相间 ， 吃起来也更有口感和嚼劲儿 。 最好是自己手工做馅儿 ， 不建议用绞肉机或者买那种直接做现成的肉馅儿 ， 做出来的口感没有自己手工做出来的好 。
2、 然后我们再将小葱和生姜都切成末准备好 。
3、 把肉馅放进盆里面 ， 然后再把刚才切好的葱姜末放进肉馅里面 ， 倒入适量的酱油 ， 盐 ， 鸡精 ， 十三香粉 ， 再磕入一个鸡蛋进去 。
4、 用筷子顺着一个方向来 ， 搅拌上劲儿 。 如何判断肉馅已经上劲儿了呢？就是将筷子立在肉馅中不倒 ， 就代表这个肉馅已经上劲儿了 。 然后可以根据肉馅儿的干湿程度来适当地加点水进去 。
5、把香菜清洗干净了以后 ， 切成末冬瓜洗干净去皮 ， 然后切成5毫米左右的冬瓜片 。
6、 锅里面都是适量的水煮 ， 至微开的时候 ， 用勺子将肉馅儿挖圆以后放进锅里面 。 大家也可以带上一次性手套 ， 然后利用壶口捏出来一个肉丸的形状放进锅里 ， 两种方法都可取 。 用小火把锅里面的水煮至微开的状态 。
7、等丸子全部都下进去煮到定型了以后再下入冬瓜片 ， 用中火煮至冬瓜片 ， 变透明了以后加入适量的盐 ， 鸡精 ， 喜欢吃胡椒粉的小伙伴话可以再加上一点胡椒粉来调味 。 出锅之前再加入适量的香菜段来点缀一下 。
【小贴士】：
【葱油拌面|瘦身别总节食了，它才是“减脂高手”，皮肤水润，体重都轻了】1、因为冬瓜片很容易熟 ， 所以不用煮得太久了 ， 煮久了的话冬瓜会烂 ， 等到快出锅前5分钟或者两三分钟左右 ， 再把冬瓜下进去即可 。
2、想要丸子做得漂亮的话 ， 可以用勺子稍微蘸点凉水 ， 再将肉馅儿挖圆下锅的话 ， 肉馅儿的形态会更好 。
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