2、这道四川传统菜肴 ， 选料是非常重要 ， 如果是质量优质的土猪肉 ， 煮肉时 ， 建议大家直接白煮 ， 里头就不要放葱姜和料酒这些去腥的佐料 ， 自带鲜甜的味道会更自然 ， 吃起来会有种特殊的香味 。
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