12、把腰果碾碎 ， 也撒在丸子上就好啦！
【烹饪小贴士】：
1、搅拌肉馅时分3次注入葱姜水 ， 每次加入葱姜水后 ， 都要让肉馅完全吸收才能进行下一次 ， 这样肉馅的口感才会细嫩 。
2、鹌鹑蛋外面的那层肉馅 ， 不要包的太厚 ， 要不然后期不容易炸 。
【西兰花|蛋与肉的完美结合，搭配糖醋酱，酸甜可口易上手，一家老小都爱吃】3、鹌鹑蛋要提前煮熟 ， 刚煮出来的鹌鹑蛋 ， 可以放到冷水中 ， 这样更好扒
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