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【材料】 卤水豆腐1块 ， 猪肉馅100克 ， 油10克 ， 生抽10克 ， 酱油20克 ， 清水少许
【制作】
1. 豆腐和猪肉馅准备好；
2. 豆腐切1公分厚片 ， 码放在盘中；
3. 炒锅倒少许油 ， 肉馅炒变色 ， 倒生抽、酱油炒香 ， 再倒少许水增加汤汁；
4. 将肉末和汤汁均匀倒在豆腐上；
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【一锅出——蒸】
1. 30克小米和适量凉水倒入蒸锅底锅；
2. 放蒸屉 ， 放好肉末豆腐盘；
3. 将盛着包子的两层蒸屉摞上；
4. 开大火 ， 上汽后蒸15分钟 ， 焖5分钟 ， 出锅 。
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瞧 ， 做着简单、吃着舒坦的晚餐准备好了 ， 包子暄软、清香、低脂；豆腐入味、浓香；稀粥滋润 ， 暖胃 ， 一口大蒸锅就搞定了 。
其实 ， 无所谓用什么厨具 ， 只要花点儿心思 ， 一切皆在掌控之中 。 爱生活的你 ， 也赶快开动宇宙小马达 ， 让每餐都能吃得热乎、舒坦 。
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“用爱制作美食 ， 用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道” 。 我是Meggy跳舞的苹果 ， 曾经当了18年英语老师 ， 现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师 。 美食著作《百万点击量的家常菜》 。
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