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宅家教你做烫面包子 ， 皮薄透明不干硬 ， 清香多汁爽口 ， 全家都喜欢
因为疫情的原因 ， 已经宅在家里一周了 ， 原先备的食材也吃的差不多了 ， 家里剩的最多的就是面粉 ， 冰箱里还有个冬瓜 ， 那么就蒸一锅冬瓜烫面包子吃吧 。
烫面包子和发面包子有着一定的区别 ， 省去了酵母发酵的时间 ， 并且包子皮要更薄一些 ， 呈现透明状 ， 看着更有食欲 ， 并且还不干不硬 ， 皮薄馅就多 ， 所以包子吃着更香 。
冬瓜鲜嫩多汁 ， 清香鲜美 ， 和猪肉是绝配 ， 做馅好吃爽口不腻 ， 另外 ， 冬瓜中有着大量的水分、维生素以及纤维素 ， 多吃也不怕胖 ， 大家可以放心敞开肚子吃 。
冬瓜烫面包子的做法：
准备干净的面盆 ， 倒入适量的面粉 ， 然后烧一壶热水 ， 把热水倒入面粉内 ， 一边倒一边搅拌 ， 直到成絮状 ， 可以借助筷子 。
最后揉成光滑的面团 ， 为了让包子皮更好吃 ， 记得把面团放在一旁醒发30分钟左右 ， 拿一块猪肉切成肉丁 。
大葱剥皮洗干净切成碎末 ， 生姜去皮洗干净切成碎末 ， 把肉丁、葱碎、姜末放在碗里 ， 倒入适量的花椒粉、酱油 ， 搅拌均匀腌制一会 。
【面包|宅家教你做烫面包子，皮薄透明不干硬，清香多汁爽口，全家都喜欢】拿一块新鲜的冬瓜 ， 削掉外皮 ， 挖掉里面的瓤和种子 ， 用清水冲洗干净 ， 切成小丁 ， 放在干净的大碗里 。
往里面倒入适量的食用油搅拌均匀 ， 食用油可以包裹住冬瓜 ， 避免它出水 ， 等到包子皮擀好 ， 倒入肉馅 。
撒入适量的食盐和香油 ， 全部搅拌均匀成包子馅 ， 面团再次揉紧实 ， 继续揉成长条 ， 切成剂子 ， 擀成包子皮 。
取适量的冬瓜肉馅放在包子皮中间 ， 捏褶做成包子 ， 把包子摆入蒸笼内 ， 冷水上锅 ， 大火加热烧开 ， 继续蒸十五分钟左右 ， 关火焖5分钟 ， 就可以取出食用了 。
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