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儿时的味道：自制糖葫芦 ， 酸甜开胃 ， 清脆十足 ， 孩子超喜欢！
随着时间的不断流逝 ， 大家都在一天天长大 ， 很多时候 ， 我们成长的速度大于我们头脑的记忆 ， 以至于我们小时候的记忆逐渐模糊 ， 但是有些深刻的记忆却始终难以忘记 ， 其中就有妈妈的味道 ， 小时候最喜欢妈妈做的菜肴 ， 以至于很多常年离家的伙伴 ， 长大后再次吃到很容易抑制不住激动地泪水 。 而另一种味道 ， 绝对是大家都熟悉的 ， 那就是小时候的冰糖葫芦 ， 冰糖葫芦一般北方的伙伴比较热衷 ， 通常在每个寒冷的冬天 ， 父母会买上几根给我们开胃 ， 其外皮酥脆香甜 ， 内里酸酸的 ， 咬上一口超级满足 ， 再加上孩子们脸上洋溢的笑容 ， 家长们也非常欣慰 。 今天就教大家制作这道冰糖葫芦 ， 保证让你的孩子吃到开心吃到笑！
说到糖葫芦绝对算得上是一道特色的小吃美食 ， 一般来东北旅游的伙伴都会迫不及待品尝它的美味 ， 尤其是搭配着寒冷的飘雪 ， 站在街边边走边吃的感觉 ， 现在想起 ， 真的是一种情怀了 ， 而如今 ， 凭借美食的快速发展 ， 冰糖葫芦也逐渐走入到多个省市足以见得大家对其喜爱的程度 。 糖葫芦的主要食材就是山楂、草莓、圣女果 ， 然后裹上一层冰糖放凉就可以了 ， 超级简单哦 。
糖葫芦在食材的选择上是比较宽泛的 ， 最初我们熟悉的经典就是山楂味道的 ， 而如今 ， 各种水果都可以制作成不同口味的 ， 每一根可可爱爱的超级受小孩的喜爱 。 另外冰糖葫芦的营养价值很高 ， 就用山楂的来说 ， 山楂中含有大量胡萝卜素和维生素 ， 适量食用可以起到活血行气、健胃消食和疏肝理气的效果 ， 食欲不振的伙伴非常适合哦 。
如果你也喜欢这种东北的小吃 ， 那么不妨自己动手制作一下吧 ， 酸酸甜甜的 ， 给你不一样的味觉体验 ， 让我们这就开始吧！
【菜品】：糖葫芦
【烹饪食材】:山楂一把、草莓适量、圣女果适量、白糖一斤、清水适量、醋少许 。
【烹饪步骤】:
步骤1、首先我们来清洗草莓 ， 草莓的时间较长 ， 建议先行处理 ， 首先摘掉顶部后放入水中冲洗几次 ， 然后用食盐水稍作浸泡 ， 洗净即可 。
步骤2、圣女果同样摘掉顶部与山楂一同洗净备用 。
步骤3、然后找来竹签几根 ， 按照喜欢的造型 ， 将水果逐个串到竹签上面 。
步骤4、全部弄好后 ， 放在一边晾干水分 ， 准备开始 。
步骤5、起锅放入一斤的白砂糖和清水 ， 将混合物煮沸 ， 直到锅中沸腾冒泡 ， 糖水变黄即可 ， 而后滴入几滴白醋搅拌均匀 。
步骤6、随后关火 ， 用糖葫芦蘸取糖浆 ， 放到凉爽的地方等待糖衣凝固 ， 就制作完成了 。 冷冻口感更佳 。
【烹饪小贴士】：
贴士1、冰糖葫芦的精髓在于外面的糖衣 ， 搭配里面酸酸的水果 ， 所以说里面的水果是可以根据口味进行替换的 ， 用自己喜欢的都可以 。
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