2、开始炒菜 。 起锅烧油 ， 下蒜末炒香 ， 而后放入胡萝卜丝 ， 翻炒一分钟左右 ， 然后再放适量水 ， 之后盖盖焖菜 ， 焖一分钟 。
3、焖菜 。 焖一分钟后 ， 加入适量盐 ， 少许生抽 ， 而后再撒上葱花 ， 翻炒几下后 ， 盛菜出锅 。
最后这道轻炒胡萝卜丝就做好了 。
4、【洋葱】
储存时间：洋葱可以存放一周左右 。
（注意：放洋葱尽量放在阴凉干燥易通风的地方 ， 而且千万不要剥洋葱的外皮 ， 更不要放在冰箱里面 ， 容易滋生细菌 。 ）
推荐做法：凉拌洋葱
所需食材：一个洋葱、一勺白糖 ， 青红辣椒切丝 ， 少许盐、鸡精、生抽、陈醋 。
制作步骤：
1、处理食材 。 首先把买来的洋葱去皮 ， 切成丝 ， 然后装入大碗中 ， 加一勺白糖 ， 抓匀 。 然后冷藏20分钟 。
2、准备配料 。 准备青红辣椒切丝 ， 放入盘中 ， 香菜切一切 ， 也放入盘中 。 适量大蒜拍碎成末 。
3、烧水煮木耳 。 之后起锅烧水 ， 水开后煮木耳 ， 然后煮一会捞出来放置 。
4、调制料汁 。 洋葱腌好后 ， 清洗干净 ， 而后倒入碗中 ， 加入配料 ， 再加入少许盐、鸡精、生抽、陈醋 ， 喜欢吃辣的可以再放点辣椒油 。
5、起锅装盘 。 之后搅拌均匀 ， 放入香菜 ， 然后起锅装盘 。
最后这道凉拌洋葱丝就做好了 。
疫情无情人有情 ， 笔者写下来的这份笔记希望大家好好看一看 ， 多存一些耐久好吃的食物 。
不管有用没用 ， 这都是一种依仗 。
最后 ， 笔者码字不易 ， 希望大家看完了之后 ， 能给笔者点个赞关注一下 。
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