【大灶|【春天的味道】江南早春好 又至青团时】央广网宁波3月26日消息（采访人员 陈金莲 通讯员 罗彪 孙佳莹）早春三月 ， 微风吹过 ， 路边田里 ， 嫩绿的艾草已探出了头 ， 来到宁波慈城的云湖边 ， 我们一起采摘艾草 ， 制作青团 ， 品尝春味 。
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拿起剪子 ， 抄起篮子 ， 摘了满满一筐后 ， 挑拣、清洗、搅碎艾草 。 再把糯米粉、粘米粉和在一起 ， 加入艾草汁 ， 白色的面团和青绿色的汁水完美变成了春天的颜色 。 炒出或甜或咸的老底子“馅子” ， 揪下一个小面团 ， 搓成浅口 ， 再加入馅 ， 揉成艾草团 ， 用大灶蒸熟 ， 做出来的青团又软又糯 ， 不甜不腻 。 江南人对故乡的回忆 ， 就在这一口早春的青团里 。
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