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丝瓜也是十分常见的一款食材了 ， 很多家庭都会经常购买丝瓜回到家中烹饪成美味的料理来端上餐桌享用 ， 丝瓜不到味道鲜美口感柔顺嫩滑 ， 营养也是特别的高的 ， 丝瓜富含微量物质和维生素 ， 可以给身体提供很多的营养成分 ， 对身体有着十分大的帮助 ， 但是丝瓜通常出现在家庭的餐桌上都是清蒸的或者是用来炖汤的 ， 吃过了那么多次了肯定已经吃的有些厌倦了 ， 那么现在就带大家来转换一下口味 ， 给大家说一道丝瓜的新吃法 ， 用丝瓜来搭配上五花肉一起炒着吃 ， 现在就来给大家详细的说一说这道丝瓜炒五花肉的烹饪方式和细节吧 。
首先先将烹饪这道丝瓜炒五花肉的途中所有需要使用到的食材以及调味料全部都给准备妥当了 ， 准备丝瓜、香葱、蒜头、五花肉、生抽、鸡蛋、食盐、食用油、白砂糖和淀粉 ， 把所有的食材和调味料都给准备妥当了之后 ， 就可以开始动手烹饪这道丝瓜炒五花肉了 ， 第一步先将五花肉用水仔细的冲洗干净血水和杂质了之后 ， 将五花肉晾干水分切成肉片 ， 接着把丝瓜的皮给去掉了之后洗净切成丝瓜块 ， 香葱洗净切成香葱段 ， 蒜头去皮拍碎了后剁成蒜蓉 ， 第二步将鸡蛋给敲开 ， 把鸡蛋清和鸡蛋黄给分离开来 ， 将五花肉片给放进碗里 ， 倒入鸡蛋清、生抽、白砂糖和食盐 ， 均匀的混合了之后放置上十五到二十分钟上下 。
【丝瓜|丝瓜的新吃法，清甜爽滑味道好，营养丰富做法简单】第三步把食用油给放进到锅内 ， 把锅内的食用油给加热到开了的时候 ， 就可以将蒜蓉给放进锅里煸炒了 ， 煸炒到蒜蓉的香味开始散发出来了之后 ， 把五花肉片给放进到锅里一起煸炒 ， 煸炒到五花肉的颜色开始变深并散发出来香味了为止 ， 第四步把丝瓜段也一起放进锅里煸炒 ， 倒入葱段、生抽、淀粉和清水的混合物 ， 把火候调成大火来进行煸炒 ， 煸炒到食材全都成熟了之后 ， 就可以倒入碟子中食用了 。
在烹饪这道丝瓜炒五花肉的过程中有几个细节是需要注意的 ， 第一个就是五花肉一定要经过一下腌制 ， 这样才能让五花肉更加的入味嫩滑 ， 吃起来的口感和味道就更加的棒了 ， 第二个就是如果香喝汤的话就可以多放入点清水来一起煮 ， 就成了一道非常鲜美可口的丝瓜五花肉汤了 。
这款丝瓜炒五花肉的烹饪方式是非常的快捷简单容易学习的 ， 不知道大家学会了该怎么来烹饪这道丝瓜炒五花肉了没有呢 ， 自己动手在家中烹饪出来试试看味道好不好吃吧 。
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